Omelett med spenat och körsbärstomater

Name: Omelett med spenat och körsbärstomater
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Ägg; 0.5 cup Körsbärstomater; 1 cup Spenat; 1 tbsp Smör; 1 slice Fullkornsbröd; 1 pinch Salt

VegetarisktUnder 15 minHögprotein • VälbalanseratStekpanna/KastrullFrukost

Enkelt

10minuter

360kcal

1person

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb och hälsosam frukost med en fluffig omelett fylld med färsk spenat och söta körsbärstomater, serverad med smörat fullkornsbröd.

Börja morgonen rätt med denna livfulla Omelett med spenat och körsbärstomater. Omelett med spenat och körsbärstomater är en frukostklassiker som kombinerar färska ägg, söta körsbärstomater och näringsrik spenat i en lättlagad rätt. Perfekt för en snabb vardagsmåltid eller en lugn helgbrunch, denna Omelett med spenat och körsbärstomater passar utmärkt med en skiva smörat fullkornsbröd för en helt balanserad måltid. Hemligheten bakom den fluffiga konsistensen är att tillaga äggen försiktigt och låta de naturliga smakerna från tomaterna och spenaten träda fram!

Ingredienser

3 stora Ägg
50 g Körsbärstomater (ca 5-6 tomater)
30 g Spenat (1 liten näve)
1 msk Smör
1 skiva Fullkornsbröd
1 nypa Salt

Instruktioner

1
Knäck äggen i en skål, tillsätt en nypa salt och vispa tills allt är väl blandat.
2
Dela körsbärstomaterna på hälften. Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme.
3
Lägg i körsbärstomaterna i stekpannan och fräs i 1-2 minuter tills de börjar mjukna. Vänd ner spenaten och tillaga i ytterligare 30 sekunder tills den precis har vissnat.
4
Häll de vispade äggen över grönsakerna. Låt dem stelna något i kanterna, använd sedan en stekspade för att försiktigt föra de tillagade kanterna mot mitten så att de okokta äggen kan rinna under.
5
Tillaga tills omeletten nästan har stelnat men fortfarande är lite mjuk på ovansidan. Vik den på mitten och låt den glida över på en tallrik.
6
Rosta fullkornsbrödet, bred på resten av smöret och servera tillsammans med den varma omeletten.