Omelette con Spinaci e Pomodorini

Name: Omelette con Spinaci e Pomodorini
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Uova; 0.5 cup Pomodorini; 1 cup Spinaci; 1 tbsp Burro; 1 slice Pane Integrale; 1 pinch Sale

VegetarianoMeno di 15 minAlto contenuto proteico • BilanciataIn padellaColazione

Facile

10minuti

360kcal

1persona

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una colazione veloce e sana con una soffice omelette ripiegata con spinaci freschi e dolci pomodorini, servita con pane integrale imburrato.

Inizia bene la giornata con questa vivace Omelette con Spinaci e Pomodorini. L'Omelette con Spinaci e Pomodorini è un classico della colazione che unisce uova fresche di fattoria, dolci pomodorini e spinaci ricchi di nutrienti in un piatto facile da preparare. Perfetta per un pasto veloce in settimana o per un brunch pigro nel weekend, questa Omelette con Spinaci e Pomodorini si sposa magnificamente con una fetta di pane integrale imburrato per un morso equilibrato. Il segreto per una consistenza soffice è cuocere le uova delicatamente e lasciare che i sapori naturali dei pomodori e degli spinaci emergano!

Ingredienti

3 grandi Uova
50 g Pomodorini (circa 5-6 pomodori)
30 g Spinaci (1 piccola manciata)
1 cucchiaio Burro
1 fetta Pane Integrale
1 pizzico Sale

Istruzioni

1
Rompi le uova in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e sbatti fino a quando non sono completamente amalgamate.
2
Taglia i pomodorini a metà. Scalda metà del burro in una padella a fuoco medio.
3
Aggiungi i pomodorini in padella e saltali per 1-2 minuti finché non iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungi gli spinaci e cuoci per altri 30 secondi fino a quando non saranno appena appassiti.
4
Versa le uova sbattute sopra le verdure. Lascia che si rapprendano leggermente ai bordi, quindi usa una spatola per spingere delicatamente i bordi cotti verso il centro, permettendo all'uovo non cotto di scorrere sotto.
5
Cuoci finché l'omelette non è quasi rappresa ma ancora leggermente morbida in superficie. Piega a metà e fai scivolare su un piatto.
6
Tosta il pane integrale, spalma il burro rimanente e servi insieme all'omelette calda.