بان كيك القرفة والشيا عالي البروتين
نباتيأقل من 15 دقيقةبروتين عالي • سعرات قليلةترويقة
سهل
15دقيقة
415سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
بان كيك بالقرفة هش وصحي، غني بالبروتين من الزبادي اليوناني والأوميغا 3 من بذور الشيا. مثالي لفطور مشبع ومنخفض السعرات الحرارية.
إذا كنت تتوق إلى وجبة فطور حلوة ومريحة ولكنك تريد الالتزام بأهدافك الصحية، فإن بان كيك القرفة والشيا عالي البروتين هو بالضبط ما تحتاجه. يمكن أن يشعرك البان كيك التقليدي أحياناً بالخمول أو الجوع بعد ساعة بسبب نقص البروتين والألياف. ومع ذلك، من خلال إضافة الزبادي الطازج و بذور الشيا الغنية بالمغذيات، تقلب هذه الوصفة الموازين تماماً! تعمل بذور الشيا كعامل ربط سحري عند خلطها بالسائل، مما يخلق بديلاً رائعاً للبيض مع إضافة جرعة قوية من الأوميغا 3 والألياف الغذائية للحفاظ على صحة الهضم. وفي الوقت نفسه، يقوم الزبادي الكريمي بمهمة مزدوجة؛ فهو لا يوفر كمية هائلة من البروتين المشبع فحسب، بل يضمن أيضاً بقاء عجينة البان كيك رطبة وطرية بشكل رائع دون الحاجة إلى زبدة أو زيت زائد. التوابل العطرية الدافئة من القرفة المقترنة بلمسة من مسحوق الفانيليا تخلق تلك النكهة الكلاسيكية للمخبوزات التي نحبها جميعاً في الصباح. نستخدم لمسة من الزيليتول لتحلية العجينة، مما يحافظ على عدد السعرات الحرارية منخفضاً للغاية ويمنع أي ارتفاع غير مرغوب فيه في السكر. سواء كنت تستعد للتمرين أو تحتاج فقط إلى بداية مرضية وصحية ليومك، فإن بان كيك القرفة والشيا عالي البروتين يحقق لك كل ذلك. ينضج البان كيك بلون ذهبي جميل، ويكون هشاً وخفيفاً. ضعي فوقه القليل من شراب القيقب وستحصلين على فطور بجودة المقاهي ومناسب لنظامك الغذائي في غضون 15 دقيقة فقط. لنبدأ الطهي!
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة بذور الشيا
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 120 جم زبادي (حوالي ½ كوب)
- 60 جم دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زيليتول
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
طريقة التحضير
- 1في وعاء صغير، اخلطي بذور الشيا و الحليب. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف ويصبح بقوام يشبه الهلام.
- 2في وعاء أكبر، اخلطي بذور الشيا المتكاثفة، الزبادي، الزيليتول و مسحوق الفانيليا. اخلطي جيداً.
- 3أضيفي الدقيق، البيكنج باودر و القرفة برفق حتى يتجانس الخليط. لا تبالغي في الخلط؛ لا بأس بوجود بعض التكتلات.
- 4ادهني مقلاة بـ الزبدة وضعيها على نار متوسطة هادئة.
- 5صبي العجينة في المقلاة لتشكيل البان كيك. اطهيه حتى تظهر فقاعات على السطح وتتماسك الحواف، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
- 6اقلبي البان كيك بعناية واطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لونه ذهبياً.
- 7انقليه إلى طبق وقدميه دافئاً، مع رشة اختيارية من شراب القيقب.
نصائح الشيف
- •حافظي على درجة الحرارة بين متوسطة وهادئة. نظراً لأنها لا تحتوي على بيض، فإنها تحتاج إلى الطهي ببطء قليلاً لضمان نضج الداخل دون احتراق الخارج.
- •إذا كان الزبادي سميكاً جداً، فقد تحتاجين إلى إضافة رشة إضافية من الحليب إلى العجينة.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








