高タンパク・シナモンチアシードパンケーキ

高タンパク・シナモンチアシードパンケーキ

ベジタリアン15分以内高タンパク質 • 低カロリー朝食
簡単
15
415kcal
1

マクロ

1食あたり
gタンパク質
g脂質
g炭水化物
g糖質
g食物繊維
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ギリシャヨーグルトのタンパク質とチアシードのオメガ3をたっぷり含んだ、ふわふわでヘルシーなシナモンパンケーキ。満足感があり、低カロリーな朝食に最適です。

甘くて心地よい朝食を楽しみながらも、フィットネスの目標に合わせたいのであれば、この高タンパク・シナモンチアシードパンケーキがまさに最適です。従来のパンケーキは、タンパク質や食物繊維が不足しているため、食べた1時間後に体がだるくなったり、お腹が空いたりすることがあります。しかし、新鮮なヨーグルトと栄養密度の高いチアシードを取り入れることで、このレシピはその常識を完全に覆します!チアシードは液体と混ぜると魔法のような結合剤として機能し、素晴らしい卵の代用品になると同時に、消化を助けるオメガ3脂肪酸と食物繊維を強力にプラスします。一方、クリーミーなヨーグルトは二重の役割を果たします。満足感のあるタンパク質を豊富に提供するだけでなく、余分なバターや油を使わずにパンケーキの生地を驚くほどしっとりと柔らかく保ちます。シナモンの温かく芳醇なスパイスと、ほのかなバニラパウダーの香りが、誰もが好むクラシックで懐かしいベーカリーの味を再現します。甘味にはキシリトールを少量使用し、カロリーを極限まで抑えつつ、不要な血糖値の急上昇を防ぎます。ワークアウト前のエネルギー補給でも、罪悪感のない満足な一日のスタートでも、この高タンパク・シナモンチアシードパンケーキはあらゆる面で期待に応えます。見た目も美しい黄金色に焼き上がり、ふわふわで軽やかです。仕上げにメープルシロップを少し垂らせば、わずか15分でカフェクオリティの、マクロバランスに優れた朝食の完成です。さあ、焼きましょう!

材料

  • 1 大さじ チアシード
  • 3 大さじ 牛乳
  • 120 g ヨーグルト (約1/2カップ)
  • 60 g 小麦粉
  • 1 大さじ キシリトール
  • 1 小さじ ベーキングパウダー
  • 1 小さじ シナモン
  • 0.5 小さじ バニラパウダー
  • 0.5 小さじ バター
  • 1 大さじ メープルシロップ

作り方

  1. 1
    小さなボウルにチアシード牛乳を入れて混ぜます。ゲル状の硬さになるまで5分間置きます。
  2. 2
    大きめのボウルに、戻したチアシードヨーグルトキシリトールバニラパウダーを入れ、よく混ぜます。
  3. 3
    小麦粉ベーキングパウダーシナモンを加え、さっくりと混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。少しダマが残る程度で大丈夫です。
  4. 4
    フライパンにバターを薄く引き、弱めの中火にかけます。
  5. 5
    生地をフライパンに流し入れ、パンケーキの形を整えます。表面に泡が出てきて縁が固まるまで、約2〜3分焼きます。
  6. 6
    慎重に裏返し、さらに1〜2分、黄金色になるまで焼きます。
  7. 7
    お皿に移し、温かいうちに召し上がってください。お好みでメープルシロップをかけてどうぞ。

シェフのヒント

  • 火加減は弱めの中火を保ってください。卵が含まれていないため、外側を焦がさずに中まで火を通すには、少しゆっくり焼く必要があります。
  • ヨーグルトが非常に濃厚な場合は、生地に牛乳を少量追加して調整してください。

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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ

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