Runsasproteiiniset kaneli-chia-pannukakut

Name: Runsasproteiiniset kaneli-chia-pannukakut
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 tbsp Chian siemenet; 3 tbsp Maito; 0.5 cup Jogurtti; 0.5 cup Jauhot; 1 tbsp Ksylitoli; 1 tsp Leivinjauhe; 1 tsp Kaneli; 0.5 tsp Vaniljajauhe; 0.5 tsp Voi; 1 tbsp Vaahterasiirappi

KasvissyöjäAlle 15 minKorkeaproteiininen • VähäkalorinenAamiainen

Helppo

15minuuttia

415kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Kuohkeita, syyllisyydestä vapaita kanelipannukakkuja, joissa on kreikkalaisen jogurtin proteiinia ja chia-siementen omega-3-rasvahappoja. Täydellinen täyttäväksi ja vähäkaloriseksi aamiaiseksi.

Jos kaipaat makeaa ja lohdullista aamiaista, mutta haluat pysyä uskollisena kuntotavoitteillesi, nämä runsasproteiiniset kaneli-chia-pannukakut ovat juuri sitä, mitä tarvitset. Perinteiset pannukakut voivat joskus jättää olon nuutuneeksi tai nälkäiseksi jo tunnin kuluttua proteiinin ja kuidun puutteen vuoksi. Kuitenkin lisäämällä tuoretta jogurttia ja ravinnepitoisia chia-siemeniä, tämä resepti muuttaa tilanteen täysin! Chia-siemenet toimivat maagisena sideaineena nesteeseen sekoitettuna, luoden upean kananmunan korvikkeen ja lisäten samalla omega-3-rasvahappoja ja ravintokuitua tukemaan ruoansulatustasi. Samaan aikaan kermainen jogurtti tekee tuplatyötä — se ei ainoastaan tarjoa runsaasti kylläisyyttä tuovaa proteiinia, vaan varmistaa myös, että pannukakkutaikina pysyy ihanan mehevänä ja mureana ilman ylimääräistä voita tai öljyä. Kanelin lämmin, aromaattinen mauste yhdistettynä ripaukseen vaniljajauhetta luo sen klassisen, nostalgisen leipomomaun, jota rakastamme aamuisin. Käytämme pienen määrän ksylitolia taikinan makeuttamiseen, mikä pitää kalorimäärän poikkeuksellisen alhaisena ja estää verensokerin nousun. Olitpa sitten tankkaamassa treeniä varten tai tarvitset vain tyydyttävän ja syyllisyydestä vapaan alun aamuusi, nämä runsasproteiiniset kaneli-chia-pannukakut toimivat kaikilla osa-alueilla. Ne paistuvat kauniin kullanruskeiksi, kuohkeiksi ja kevyiksi. Viimeistele ne pienellä määrällä vaahterasiirappia, ja sinulla on kahvilatason makroystävällinen aamiainen valmiina vain 15 minuutissa. Ryhdytäänpä paistamaan!

Ainesosat

1 rkl Chian siemenet
3 rkl Maito
120 g Jogurtti (noin ½ kuppia)
60 g Jauhot
1 rkl Ksylitoli
1 tl Leivinjauhe
1 tl Kaneli
0.5 tl Vaniljajauhe
0.5 tl Voi
1 rkl Vaahterasiirappi

Ohjeet

1
Sekoita pienessä kulhossa chian siemenet ja maito. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes seos paksunee geelimäiseksi.
2
Yhdistä suuremmassa kulhossa paksuntuneet chian siemenet, jogurtti, ksylitoli ja vaniljajauhe. Sekoita hyvin.
3
Kääntele joukkoon varovasti jauhot, leivinjauhe ja kaneli, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa; muutama paakku ei haittaa.
4
Voitele paistinpannu kevyesti voilla ja aseta se keskilämmölle.
5
Kaada taikinaa pannulle pannukakuiksi. Paista, kunnes pintaan muodostuu kuplia ja reunat näyttävät hyytyneiltä, noin 2–3 minuuttia.
6
Käännä pannukakut varovasti ja paista vielä 1–2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7
Siirrä lautaselle ja tarjoile lämpimänä, halutessasi vaahterasiirapilla valeltuna.

Kokin vinkit

•Pidä lämpö keskilämmön alapuolella. Koska nämä eivät sisällä kananmunia, ne on paistettava hieman hitaammin, jotta sisus kypsyy polttamatta pintaa.
•Jos jogurttisi on erittäin paksua, saatat joutua lisäämään taikinaan pienen tilkan maitoa.