高蛋白肉桂奇亚籽煎饼
素食15分钟以内高蛋白 • 低卡路里早餐
简单
15分钟
415千卡
1人
蓬松且无负担的肉桂煎饼，富含希腊酸奶的蛋白质和奇亚籽的欧米伽-3。是饱腹且低热量早餐的完美选择。
如果您渴望一份甜美舒适的早餐，但又希望符合您的健身目标，那么这款高蛋白肉桂奇亚籽煎饼正是您所需要的。传统煎饼有时会因为缺乏蛋白质和纤维而让您在一小时后感到疲倦或饥饿。然而，通过加入新鲜的酸奶和营养丰富的奇亚籽，这份食谱彻底改变了这一现状！奇亚籽与液体混合后会产生神奇的粘合作用，成为极佳的鸡蛋替代品，同时还能提供强效的欧米伽-3和膳食纤维，让您的消化系统保持愉快。与此同时，奶油般的酸奶发挥着双重作用——它不仅提供了惊人的饱腹蛋白质，还能确保煎饼面糊保持奇妙的湿润和松软，而无需过多的黄油或油。温暖芳香的肉桂搭配一丝香草粉，营造出我们早晨都喜爱的经典怀旧烘焙风味。我们使用少许木糖醇为面糊增甜，将热量控制在极低水平，并防止任何不必要的血糖波动。无论您是为健身补充能量，还是只需要一个令人满意且无负担的早晨开始，这款高蛋白肉桂奇亚籽煎饼都能满足您的需求。它们煎出来呈现漂亮的焦黄色，松软且轻盈。淋上少许枫糖浆，您就能在短短 15 分钟内享用咖啡馆品质且符合营养宏量的早餐。让我们开始翻动吧！
食材
- 1 大勺 奇亚籽
- 3 大勺 牛奶
- 120 克 酸奶 (约 ½ 杯)
- 60 克 面粉
- 1 大勺 木糖醇
- 1 小勺 泡打粉
- 1 小勺 肉桂粉
- 0.5 小勺 香草粉
- 0.5 小勺 黄油
- 1 大勺 枫糖浆
做法
- 1在一个小碗中，混合奇亚籽和牛奶。静置 5 分钟，直到其变稠成凝胶状。
- 2在一个较大的碗中，混合变稠的奇亚籽、酸奶、木糖醇和香草粉。搅拌均匀。
- 3轻轻拌入面粉、泡打粉和肉桂粉，直到刚刚混合。不要过度搅拌；有一点结块也没关系。
- 4在平底锅上涂抹薄薄一层黄油，用中小火加热。
- 5将面糊倒入锅中形成煎饼形状。煎至表面起泡且边缘看起来定型，约 2 到 3 分钟。
- 6小心翻面，再煎 1 到 2 分钟，直到呈现焦黄色。
- 7转移到盘中趁热食用，可根据需要淋上枫糖浆。
大厨小贴士
- •保持中小火。因为这些煎饼不含鸡蛋，它们需要煎得慢一点，以确保内部凝固而不会烧焦外部。
- •如果您的酸奶非常浓稠，您可能需要在面糊中额外加入少许牛奶。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师