Bánh Pancake Chia Quế Giàu Protein
Ăn chayDưới 15 PhútGiàu Protein • Ít CaloĂn Sáng
Dễ
15phút
415kcal
1người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Bánh pancake quế mềm mịn, không gây béo, chứa nhiều protein từ sữa chua Hy Lạp và omega-3 từ hạt chia. Hoàn hảo cho một bữa sáng no bụng và ít calo.
Nếu bạn đang thèm một bữa sáng ngọt ngào, ấm cúng nhưng vẫn muốn duy trì các mục tiêu thể hình của mình, thì món Bánh Pancake Chia Quế Giàu Protein này chính xác là những gì bạn cần. Bánh pancake truyền thống đôi khi có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi hoặc nhanh đói sau một giờ do thiếu protein và chất xơ. Tuy nhiên, bằng cách kết hợp sữa chua tươi và hạt chia giàu dinh dưỡng, công thức này sẽ thay đổi hoàn toàn cục diện! Hạt chia hoạt động như một chất kết dính kỳ diệu khi trộn với chất lỏng, tạo ra một chất thay thế trứng tuyệt vời đồng thời bổ sung một lượng lớn omega-3 và chất xơ để hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh. Trong khi đó, sữa chua kem đảm nhiệm vai trò kép—nó không chỉ cung cấp một lượng protein dồi dào giúp no lâu mà còn đảm bảo bột bánh pancake luôn mềm mịn và ẩm mượt mà không cần dùng quá nhiều bơ hay dầu. Hương vị ấm áp, thơm nồng của quế kết hợp với một chút bột vani tạo nên hương vị bánh nướng cổ điển, gợi nhớ mà tất cả chúng ta đều yêu thích vào buổi sáng. Chúng tôi sử dụng một chút xylitol để làm ngọt bột bánh, giữ cho lượng calo ở mức cực thấp và ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột biến. Cho dù bạn đang nạp năng lượng cho một buổi tập luyện hay chỉ cần một khởi đầu buổi sáng thỏa mãn, không gây béo, món Bánh Pancake Chia Quế Giàu Protein này đều đáp ứng tốt. Chúng chín vàng tuyệt đẹp, mềm và nhẹ. Rưới thêm một chút siro phong và bạn đã có một bữa sáng chuẩn quán cà phê, thân thiện với chế độ ăn macro chỉ trong 15 phút. Cùng lật bánh nào!
Nguyên Liệu
- 1 muỗng canh Hạt chia
- 3 muỗng canh Sữa
- 120 g Sữa chua (khoảng ½ chén)
- 60 g Bột mì
- 1 muỗng canh Xylitol
- 1 muỗng cà phê Bột nở
- 1 muỗng cà phê Quế
- 0.5 muỗng cà phê Bột vani
- 0.5 muỗng cà phê Bơ
- 1 muỗng canh Siro phong
Hướng dẫn
- 1Trong một bát nhỏ, trộn hạt chia và sữa. Để yên trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành dạng gel.
- 2Trong một bát lớn hơn, kết hợp hạt chia đã làm đặc, sữa chua, xylitol và bột vani. Trộn đều.
- 3Nhẹ nhàng trộn bột mì, bột nở và quế vào cho đến khi vừa hòa quyện. Đừng trộn quá kỹ; còn một vài cục bột nhỏ cũng không sao.
- 4Phết một lớp mỏng bơ lên chảo và đun trên lửa nhỏ vừa.
- 5Đổ bột vào chảo để tạo hình pancake. Nấu cho đến khi bong bóng hình thành trên bề mặt và các cạnh bánh se lại, khoảng 2 đến 3 phút.
- 6Cẩn thận lật pancake và nấu thêm 1 đến 2 phút cho đến khi vàng nâu.
- 7Chuyển bánh ra đĩa và dùng nóng, có thể rưới thêm siro phong nếu muốn.
Mẹo của đầu bếp
- •Giữ nhiệt độ ở mức trung bình thấp. Vì bánh không chứa trứng, chúng cần được nấu chậm hơn một chút để đảm bảo bên trong chín mà không làm cháy bên ngoài.
- •Nếu sữa chua của bạn rất đặc, bạn có thể cần thêm một ít sữa vào bột bánh.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








