Высокобелковые блинчики с корицей и семенами чиа
ВегетарианскаяДо 15 минутМного белка • Мало калорийЗавтрак
Легко
15мин
415ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Пышные, полезные блинчики с корицей, богатые белком из греческого йогурта и омега-3 из семян чиа. Идеально подходят для сытного низкокалорийного завтрака.
Если вы мечтаете о сладком, уютном завтраке, но хотите придерживаться своих фитнес-целей, эти Высокобелковые блинчики с корицей и семенами чиа — именно то, что вам нужно. Традиционные блинчики иногда могут вызывать чувство вялости или голода уже через час из-за нехватки белка и клетчатки. Однако, добавив свежий йогурт и богатые питательными веществами семена чиа, этот рецепт полностью меняет правила игры! Семена чиа действуют как магическое связующее вещество при смешивании с жидкостью, создавая фантастическую замену яйцам и добавляя мощную дозу омега-3 и пищевых волокон для хорошего пищеварения. Тем временем сливочный йогурт выполняет двойную задачу — он не только обеспечивает невероятное количество насыщающего белка, но и гарантирует, что тесто для блинов останется удивительно влажным и нежным без лишнего масла. Теплая ароматная пряность корицы в сочетании с щепоткой ванильного порошка создает тот классический, ностальгический вкус выпечки, который мы все так любим по утрам. Мы используем немного ксилита, чтобы подсластить тесто, сохраняя калорийность исключительно низкой и предотвращая нежелательные скачки сахара. Наполняетесь ли вы энергией перед тренировкой или просто нуждаетесь в сытном и полезном начале утра, эти Высокобелковые блинчики с корицей и семенами чиа хороши во всем. Они получаются красивого золотисто-коричневого цвета, пышными и легкими. Полейте их немного кленовым сиропом, и завтрак ресторанного качества, подходящий под ваши макросы, готов всего за 15 минут. Начнем готовить!
Ингредиенты
- 1 ст. л. Семена чиа
- 3 ст. л. Молоко
- 120 г Йогурт (около ½ стак.)
- 60 г Мука
- 1 ст. л. Ксилит
- 1 ч. л. Разрыхлитель
- 1 ч. л. Корица
- 0.5 ч. л. Ванильный порошок
- 0.5 ч. л. Сливочное масло
- 1 ст. л. Кленовый сироп
Инструкции
- 1В небольшой миске смешайте семена чиа и молоко. Дайте постоять 5 минут, пока смесь не загустеет до гелеобразной консистенции.
- 2В миске побольше смешайте набухшие семена чиа, йогурт, ксилит и ванильный порошок. Хорошо перемешайте.
- 3Аккуратно вмешайте муку, разрыхлитель и корицу до однородности. Не перемешивайте слишком долго; небольшие комочки — это нормально.
- 4Слегка смажьте сковороду сливочным маслом и поставьте на средне-слабый огонь.
- 5Налейте тесто на сковороду, формируя блинчики. Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут матовыми, примерно 2-3 минуты.
- 6Осторожно переверните блинчики и готовьте еще 1–2 минуты до золотистого цвета.
- 7Переложите на тарелку и подавайте теплыми, по желанию полив кленовым сиропом.
Советы шефа
- •Держите огонь на средне-слабом уровне. Поскольку в них нет яиц, им нужно готовиться немного дольше, чтобы середина пропеклась и при этом не подгорел верх.
- •Если ваш йогурт очень густой, вам может потребоваться добавить в тесто еще немного молока.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








