Высокобелковые блинчики с корицей и семенами чиа

Высокобелковые блинчики с корицей и семенами чиа

ВегетарианскаяДо 15 минутМного белка • Мало калорийЗавтрак
Легко
15мин
415ккал
1человек

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Пышные, полезные блинчики с корицей, богатые белком из греческого йогурта и омега-3 из семян чиа. Идеально подходят для сытного низкокалорийного завтрака.

Если вы мечтаете о сладком, уютном завтраке, но хотите придерживаться своих фитнес-целей, эти Высокобелковые блинчики с корицей и семенами чиа — именно то, что вам нужно. Традиционные блинчики иногда могут вызывать чувство вялости или голода уже через час из-за нехватки белка и клетчатки. Однако, добавив свежий йогурт и богатые питательными веществами семена чиа, этот рецепт полностью меняет правила игры! Семена чиа действуют как магическое связующее вещество при смешивании с жидкостью, создавая фантастическую замену яйцам и добавляя мощную дозу омега-3 и пищевых волокон для хорошего пищеварения. Тем временем сливочный йогурт выполняет двойную задачу — он не только обеспечивает невероятное количество насыщающего белка, но и гарантирует, что тесто для блинов останется удивительно влажным и нежным без лишнего масла. Теплая ароматная пряность корицы в сочетании с щепоткой ванильного порошка создает тот классический, ностальгический вкус выпечки, который мы все так любим по утрам. Мы используем немного ксилита, чтобы подсластить тесто, сохраняя калорийность исключительно низкой и предотвращая нежелательные скачки сахара. Наполняетесь ли вы энергией перед тренировкой или просто нуждаетесь в сытном и полезном начале утра, эти Высокобелковые блинчики с корицей и семенами чиа хороши во всем. Они получаются красивого золотисто-коричневого цвета, пышными и легкими. Полейте их немного кленовым сиропом, и завтрак ресторанного качества, подходящий под ваши макросы, готов всего за 15 минут. Начнем готовить!

Ингредиенты

  • 1 ст. л. Семена чиа
  • 3 ст. л. Молоко
  • 120 г Йогурт (около ½ стак.)
  • 60 г Мука
  • 1 ст. л. Ксилит
  • 1 ч. л. Разрыхлитель
  • 1 ч. л. Корица
  • 0.5 ч. л. Ванильный порошок
  • 0.5 ч. л. Сливочное масло
  • 1 ст. л. Кленовый сироп

Инструкции

  1. 1
    В небольшой миске смешайте семена чиа и молоко. Дайте постоять 5 минут, пока смесь не загустеет до гелеобразной консистенции.
  2. 2
    В миске побольше смешайте набухшие семена чиа, йогурт, ксилит и ванильный порошок. Хорошо перемешайте.
  3. 3
    Аккуратно вмешайте муку, разрыхлитель и корицу до однородности. Не перемешивайте слишком долго; небольшие комочки — это нормально.
  4. 4
    Слегка смажьте сковороду сливочным маслом и поставьте на средне-слабый огонь.
  5. 5
    Налейте тесто на сковороду, формируя блинчики. Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут матовыми, примерно 2-3 минуты.
  6. 6
    Осторожно переверните блинчики и готовьте еще 1–2 минуты до золотистого цвета.
  7. 7
    Переложите на тарелку и подавайте теплыми, по желанию полив кленовым сиропом.

Советы шефа

  • Держите огонь на средне-слабом уровне. Поскольку в них нет яиц, им нужно готовиться немного дольше, чтобы середина пропеклась и при этом не подгорел верх.
  • Если ваш йогурт очень густой, вам может потребоваться добавить в тесто еще немного молока.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно