Wysokobiałkowe cynamonowe placuszki z nasionami chia

Wysokobiałkowe cynamonowe placuszki z nasionami chia

WegetariańskieDo 15 minutWysokobiałkowe • NiskokaloryczneŚniadanie
Łatwe
15minut
415kcal
1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Puszyste, zdrowe placuszki cynamonowe bogate w białko z jogurtu greckiego i kwasy omega-3 z nasion chia. Idealne na sycące, niskokaloryczne śniadanie.

Jeśli masz ochotę na słodkie, pocieszające śniadanie, ale chcesz trzymać się swoich celów fitness, te Wysokobiałkowe cynamonowe placuszki z nasionami chia są dokładnie tym, czego potrzebujesz. Tradycyjne naleśniki mogą czasem sprawić, że godzinę później poczujesz się ociężały lub głodny z powodu braku białka i błonnika. Jednak dzięki włączeniu świeżego jogurtu i gęstych od składników odżywczych nasion chia, ten przepis całkowicie zmienia zasady gry! Nasiona chia po zmieszaniu z płynem działają jak magiczny środek wiążący, tworząc fantastyczny substytut jajka, jednocześnie dodając potężną dawkę kwasów omega-3 i błonnika pokarmowego, aby zadbać o Twoje trawienie. Tymczasem kremowy jogurt pełni podwójną rolę – nie tylko dostarcza niesamowitą ilość sycącego białka, ale także zapewnia, że ciasto na placuszki pozostaje cudownie wilgotne i delikatne bez potrzeby dodawania nadmiaru masła czy oleju. Ciepła, aromatyczna przyprawa w postaci cynamonu w połączeniu z nutą wanilii w proszku tworzy ten klasyczny, nostalgiczny smak, który wszyscy uwielbiamy o poranku. Do osłodzenia ciasta używamy odrobiny ksylitolu, co pozwala utrzymać wyjątkowo niską liczbę kalorii i zapobiega niepożądanym skokom cukru. Niezależnie od tego, czy nabierasz sił przed treningiem, czy po prostu potrzebujesz satysfakcjonującego, zdrowego początku dnia, te Wysokobiałkowe cynamonowe placuszki z nasionami chia sprawdzą się na każdym froncie. Smażą się na piękny złoty kolor, są puszyste i lekkie. Polej je niewielką ilością syropu klonowego, a otrzymasz śniadanie o jakości kawiarnianej, przyjazne dla Twoich makroskładników, gotowe w zaledwie 15 minut. Do dzieła!

Składniki

  • 1 łyżka Nasiona chia
  • 3 łyżka Mleko
  • 120 g Jogurt (ok. ½ szklanki)
  • 60 g Mąka
  • 1 łyżka Ksylitol
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 1 łyżeczka Cynamon
  • 0.5 łyżeczka Wanilia w proszku
  • 0.5 łyżeczka Masło
  • 1 łyżka Syrop klonowy

Sposób przygotowania

  1. 1
    W małej miseczce wymieszaj nasiona chia z mlekiem. Odstaw na 5 minut, aż zgęstnieją i nabiorą żelowej konsystencji.
  2. 2
    W większej misce połącz napęczniałe nasiona chia, jogurt, ksylitol oraz wanilię w proszku. Dobrze wymieszaj.
  3. 3
    Delikatnie wmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo; kilka grudek nie zaszkodzi.
  4. 4
    Lekko posmaruj patelnię masłem i rozgrzej na średnio-małym ogniu.
  5. 5
    Nakładaj ciasto na patelnię, formując placuszki. Smaż do momentu, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi będą wyglądać na ścięte, przez około 2-3 minuty.
  6. 6
    Ostrożnie przewróć placuszki na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będą złocistobrązowe.
  7. 7
    Przełóż na talerz i podawaj na ciepło, opcjonalnie polane syropem klonowym.

Porady Szefa Kuchni

  • Utrzymuj średnio-niski ogień. Ponieważ placuszki nie zawierają jajek, muszą smażyć się nieco wolniej, aby środek się ściął, a wierzch nie przypalił.
  • Jeśli Twój jogurt jest bardzo gęsty, możesz dodać do ciasta dodatkową odrobinę mleka.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo