芝士鸡肉甜椒欧姆蛋
15分钟以内高蛋白 • 低卡路里一锅炖早餐治愈系美食
简单
15分钟
550千卡
1人
一款蓬松多汁、充满黄油香气的早餐欧姆蛋，内含脆爽的鸡肉午餐肉、甜椒和拉丝芝士。
准备好用这道极致的芝士鸡肉甜椒欧姆蛋来开启你的活力早晨了吗？这款令人惊叹的早餐菜肴是将高质量蛋白质、色彩鲜艳的新鲜蔬菜和拉丝芝士完美结合的理想选择。一份优秀的芝士鸡肉甜椒欧姆蛋不仅仅是将食材丢进锅里，更是一场关于口感与风味的和谐交响。使用新鲜鸡蛋和爽脆甜椒，你能品尝到自然的清甜，刚好中和了芝士的浓郁醇厚。让蛋液蓬松的绝对秘诀在于加入少许牛奶，并用滋滋作响的黄油慢火烹制。我们还将咸香的鸡肉午餐肉煎至微脆，那种美妙的咸鲜味能完美替代传统早餐肉类，让每一口都极具满足感。这款欧姆蛋最棒的地方在于它的百搭性。无论你是独自享受一个慵懒的早晨，还是搭配温热的阿拉伯大饼一起食用，抑或只是想在出门前快速补充高蛋白营养，这个食谱都能在15分钟内为你带来餐厅水准的美味。芝士在温热的蛋饼中融化，形成令人无法抗拒的拉丝效果。端起你最爱的咖啡，准备享受这份丰盛而温暖的早餐吧！
食材
- 3 个 鸡蛋
- 15 毫升 牛奶
- 1 撮 盐
- 1 撮 黑胡椒
- 14 克 黄油 (1 汤匙)
- 40 克 甜椒 (1/4 杯切碎)
- 50 克 鸡肉午餐肉 (1/4 杯切丁)
- 50 克 马苏里拉芝士 (1/2 杯撕碎或磨碎)
- 1 个 阿拉伯大饼
做法
- 1将鸡蛋打入碗中。加入牛奶、盐和黑胡椒，用力搅拌直到混合液完全顺滑并起泡。
- 2将平底锅置于中火上，融化黄油。待黄油冒泡后，放入切丁的鸡肉午餐肉和切碎的甜椒。
- 3翻炒鸡肉午餐肉和甜椒约 3 到 4 分钟，直到肉块微黄，甜椒稍微变软。
- 4将打好的蛋液直接倒入锅中，覆盖在肉和甜椒上。将火调至中低火。
- 5让鸡蛋静置 1 分钟，直到边缘开始凝固，然后用铲子轻轻将边缘向中心推，让未凝固的蛋液流到下方。
- 6当顶部大部分凝固但仍略显湿润时，将马苏里拉芝士撒在欧姆蛋的一半位置。
- 7用铲子小心地将欧姆蛋的另一半折叠过来，覆盖住马苏里拉芝士。
- 8继续烹饪 1 分钟，直到马苏里拉芝士在内部完全融化。
- 9将欧姆蛋滑入盘中，搭配新鲜温热的阿拉伯大饼即可立即享用。
大厨小贴士
- •折叠前不要让鸡蛋过熟；余热会使内部完全熟透并完美融化芝士。
- •如果你使用的是片装马苏里拉，只需将其撕成小块，这样在蛋饼内融化得更快更均匀。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师