Omelette au poulet, poivrons et fromage
Moins de 15 minRiche en protéines • Faible en caloriesPlat uniquePetit-déjeunerRéconfortant
Facile
15minutes
550kcal
1personne
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Une omelette de petit-déjeuner moelleuse et beurrée, garnie de jambon de poulet croustillant, de poivrons doux et de fromage fondu.
Êtes-vous prêt à sublimer votre routine matinale avec l'ultime Omelette au poulet, poivrons et fromage ? Cet incroyable plat de petit-déjeuner est le moyen idéal de commencer votre journée avec un mélange satisfaisant de protéines de haute qualité, de légumes frais colorés et de fromage fondu. Une excellente Omelette au poulet, poivrons et fromage ne consiste pas seulement à jeter des ingrédients au hasard dans une poêle ; il s'agit de créer une belle harmonie de textures réconfortantes et de saveurs savoureuses. En utilisant des œufs frais et des poivrons éclatants, vous obtenez un beau croquant et une douceur naturelle qui équilibrent la richesse crémeuse du fromage. Le secret absolu pour des œufs ultra-moelleux réside dans l'ajout d'un filet de lait et une cuisson lente dans du beurre bouillonnant. Nous faisons également dorer du jambon de poulet savoureux pour ajouter une touche salée délicieuse qui rappelle les viandes de petit-déjeuner traditionnelles. Ce qui rend cette Omelette au poulet, poivrons et fromage encore meilleure, c'est sa polyvalence. Que vous profitiez d'un matin calme en solo, que vous l'accompagniez de pain arabe chaud ou que vous cherchiez un repas rapide riche en protéines, cette recette offre des résultats de qualité restaurant en moins de quinze minutes. Prenez votre tasse de café préférée et préparez-vous à déguster un petit-déjeuner riche, savoureux et merveilleusement réconfortant !
Ingrédients
- 3 unités Œufs
- 15 ml Lait
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 14 g Beurre (1 c. à s.)
- 40 g Poivrons (1/4 tasse hachés)
- 50 g Jambon de poulet (1/4 tasse en dés)
- 50 g Mozzarella (1/2 tasse déchirée ou râpée)
- 1 unité Pain arabe
Instructions
- 1Cassez les œufs dans un bol. Ajoutez le lait, le sel et le poivre noir, puis fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et mousseux.
- 2Placez une poêle sur feu moyen et faites fondre le beurre. Une fois qu'il pétille, ajoutez le jambon de poulet en dés et les poivrons hachés.
- 3Faites sauter le jambon de poulet et les poivrons pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée et que les poivrons soient légèrement ramollis.
- 4Versez les œufs battus directement dans la poêle sur la viande et les poivrons. Réduisez le feu à moyen-doux.
- 5Laissez les œufs cuire sans remuer pendant 1 minute jusqu'à ce que les bords commencent à prendre, puis poussez doucement les bords vers le centre avec une spatule pour laisser l'œuf cru couler en dessous.
- 6Une fois que le dessus est presque pris mais encore légèrement humide, parsemez la mozzarella sur une moitié de l'omelette.
- 7Pliez délicatement l'autre moitié de l'omelette sur la mozzarella à l'aide de votre spatule.
- 8Laissez cuire encore 1 minute, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit complètement fondue à l'intérieur.
- 9Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez immédiatement avec du pain arabe frais et chaud à côté.
Astuces du chef
- •Ne faites pas trop cuire vos œufs avant de plier ; la chaleur résiduelle finira de cuire l'intérieur et fera fondre le fromage parfaitement.
- •Si votre mozzarella industrielle est en tranches, déchirez-la simplement en petits morceaux pour qu'elle fonde plus vite et plus uniformément.
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