치킨 & 피망 치즈 오믈렛
15분 이내고단백 • 저칼로리원팟아침소울푸드
쉬움
15분
550kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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바삭한 치킨 런천미트, 달콤한 피망, 사르르 녹는 치즈가 듬뿍 들어간 폭신하고 고소한 버터 풍미의 조식 오믈렛입니다.
궁극의 치킨 & 피망 치즈 오믈렛으로 아침 일상을 업그레이드할 준비가 되셨나요? 이 놀라운 아침 식사 요리는 고품질의 단백질, 알록달록한 신선한 채소, 그리고 거부할 수 없이 녹아내리는 치즈의 만족스러운 조화로 하루를 시작하기에 완벽한 방법입니다. 훌륭한 치킨 & 피망 치즈 오믈렛은 단순히 재료를 팬에 던져 넣는 것이 아니라, 편안한 식감과 풍미 있는 맛의 아름다운 조화를 만들어내는 것입니다. 신선한 계란과 선명한 피망을 사용하면 치즈의 풍부하고 크리미한 맛을 중화시켜주는 기분 좋은 아삭함과 자연스러운 단맛을 느낄 수 있습니다. 가장 폭신한 계란을 만드는 비결은 우유 한 방울을 더하고 거품이 이는 녹인 버터에서 천천히 익히는 데 있습니다. 또한 풍미 가득한 치킨 런천미트를 바삭하게 익혀 전통적인 아침 식사용 육류를 모방한 짭짤한 맛을 더함으로써 매 한 입마다 믿을 수 없는 만족감을 선사합니다. 이 치킨 & 피망 치즈 오믈렛이 더욱 특별한 이유는 뛰어난 범용성입니다. 조용하고 한가한 혼자만의 아침을 즐기든, 따뜻한 아랍 빵과 곁들여 먹든, 혹은 외출 전 빠르고 고단백인 식사를 찾고 있든 이 레시피는 15분 이내에 레스토랑 수준의 결과를 제공합니다. 치즈는 뜨거운 계란 속에서 아름답게 녹아내려 우리 모두가 아침 식사에서 갈망하는 저항할 수 없는 치즈의 늘어남을 만들어냅니다. 좋아하는 커피 한 잔을 들고 풍부하고 맛있는, 놀랍도록 포근한 아침 식사를 즐길 준비를 하세요!
재료
- 3 개 계란
- 15 ml 우유
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 후추
- 14 g 버터 (1큰술)
- 40 g 피망 (다진 것 1/4컵)
- 50 g 치킨 런천미트 (깍둑썰기한 것 1/4컵)
- 50 g 모짜렐라 치즈 (찢거나 간 것 1/2컵)
- 1 개 아랍 빵 (호브즈)
만드는 법
- 1볼에 계란을 깨뜨려 넣습니다. 우유, 소금, 후추를 넣고 혼합물이 완전히 부드럽고 거품이 날 때까지 세게 휘젓습니다.
- 2팬을 중불에 올리고 버터를 녹입니다. 거품이 나기 시작하면 깍둑썰기한 치킨 런천미트와 다진 피망을 넣습니다.
- 3치킨 런천미트와 피망을 3~4분 정도 고기가 살짝 갈색이 되고 피망이 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 4풀어놓은 계란을 고기와 피망 위에 직접 붓습니다. 불을 중약불로 줄입니다.
- 5계란 가장자리가 익기 시작할 때까지 1분간 그대로 두었다가, 주걱으로 가장자리를 중앙으로 부드럽게 밀어 익지 않은 계란물이 아래로 흐르게 합니다.
- 6윗면이 거의 익었지만 여전히 약간 촉촉할 때 오믈렛의 반쪽에 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
- 7주걱을 사용하여 오믈렛의 나머지 반쪽을 모짜렐라 치즈 위로 조심스럽게 접습니다.
- 8속의 모짜렐라 치즈가 완전히 녹을 때까지 1분 더 익힙니다.
- 9오믈렛을 접시에 옮기고 따뜻한 아랍 빵을 곁들여 즉시 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •접기 전에 계란을 너무 익히지 마세요. 잔열로 속이 익으면서 치즈가 완벽하게 녹습니다.
- •슬라이스 형태의 모짜렐라 치즈를 사용한다면 작게 찢어서 넣으세요. 그래야 접힌 부분 안에서 더 빠르고 고르게 녹습니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프








