أومليت الدجاج والجبن مع الفلفل الرومي

Name: أومليت الدجاج والجبن مع الفلفل الرومي
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count بيض; 1 tbsp حليب; 1 pinch ملح; 1 pinch فلفل أسود; 1 tbsp زبدة; 0.25 cup فلفل رومي; 0.25 cup لانشون دجاج; 0.5 cup جبنة موزاريلا; 1 count خبز عربي

أقل من 15 دقيقةبروتين عالي • سعرات قليلةبطنجرة وحدةترويقةأكل بيت بدفّي القلب

سهل

15دقيقة

550سعرة

1شخص

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

أومليت إفطار رقيق وبالزبدة، محشو بلحم لانشون الدجاج المقرمش، والفلفل الرومي الحلو، والجبن الذائب.

هل أنت مستعد للارتقاء بروتينك الصباحي مع طبق أومليت الدجاج والجبن مع الفلفل الرومي المثالي؟ وجبة الإفطار الرائعة هذه هي الطريقة المثلى لبدء يومك بمزيج مشبع من البروتين عالي الجودة والخضروات الطازجة الملونة والجبن الذائب بشكل مذهل. إن صنع أومليت دجاج وجبن مع فلفل رومي رائع لا يقتصر فقط على وضع مكونات عشوائية في المقلاة؛ بل يتعلق بخلق تناغم جميل بين القوام المريح والنكهات اللذيذة. باستخدام البيض الطازج والفلفل الرومي النابض بالحياة، ستحصل على قرمشة جميلة وحلاوة طبيعية تكسر دسامة الجبن الكريمية الغنية. السر المطلق للحصول على بيض رقيق يكمن في إضافة رشة سريعة من الحليب وطهي كل شيء ببطء في الزبدة المذابة. نقوم أيضاً بتحمير لانشون الدجاج اللذيذ لإضافة قرمشة مالحة ممتعة تحاكي لحوم الإفطار التقليدية، مما يجعل كل لقمة مرضية للغاية. ما يجعل أومليت الدجاج والجبن مع الفلفل الرومي أفضل هو تنوعه الكبير؛ سواء كنت تستمتع بصباح هادئ بمفردك، أو تتناوله مع الخبز العربي الدافئ، أو تبحث ببساطة عن وجبة سريعة وعالية البروتين قبل الخروج، فإن هذه الوصفة تمنحك نتائج بجودة المطاعم في أقل من خمس عشرة دقيقة. يذوب الجبن بشكل جميل داخل طية البيض الساخنة، مما يخلق خيوط الجبن التي نعشقها جميعاً. جهز فنجان قهوتك المفضل واستعد للاستمتاع بإفطار غني ودافئ!

المكونات

3 حبة بيض
15 مل حليب
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود
14 جم زبدة (1 ملعقة كبيرة)
40 جم فلفل رومي (1/4 كوب مقطع)
50 جم لانشون دجاج (1/4 كوب مكعبات)
50 جم جبنة موزاريلا (1/2 كوب ممزقة أو مبشورة)
1 رغيف خبز عربي

طريقة التحضير

1
اكسر البيض في وعاء. أضف الحليب، الملح، والفلفل الأسود، ثم اخفق بقوة حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً وذا رغوة.
2
ضع مقلاة على نار متوسطة وذوّب الزبدة. بمجرد أن تبدأ بالفقاعات، أضف مكعبات لانشون الدجاج والفلفل الرومي المقطع.
3
شوّح لانشون الدجاج والفلفل الرومي لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يتحمر اللحم قليلاً ويطرى الفلفل.
4
صب البيض المخفوق مباشرة في المقلاة فوق اللحم والفلفل. خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
5
اترك البيض دون تحريك لمدة دقيقة واحدة حتى تبدأ الحواف في التماسك، ثم ادفع الحواف برفق نحو المركز باستخدام ملعقة مسطحة (سباتولا) للسماح للبيض غير الناضج بالتدفق للأسفل.
6
بمجرد أن يتماسك السطح العلوي غالباً مع بقائه رطباً قليلاً، وزع جبنة الموزاريلا فوق نصف الأومليت.
7
اطوِ النصف الآخر من الأومليت بعناية فوق جبنة الموزاريلا باستخدام الملعقة المسطحة.
8
اتركه يطهى لمدة دقيقة إضافية، أو حتى تذوب جبنة الموزاريلا تماماً في الداخل.
9
انقل الأومليت إلى طبق وقدمه فوراً مع الخبز العربي الطازج والدافئ بجانبه.

نصائح الشيف

•لا تبالغ في طهي البيض قبل الطي؛ فالحرارة المتبقية ستكمل طهيه من الداخل وتذيب الجبن بشكل مثالي.
•إذا كانت الموزاريلا المستخدمة تأتي على شكل شرائح، فقم ببساطة بتمزيقها إلى قطع صغيرة حتى تذوب بشكل أسرع وأكثر تساوياً داخل الطية.