Омлет с курицей, болгарским перцем и сыром
До 15 минутМного белка • Мало калорийВ одной посудеЗавтракДомашняя еда
Легко
15мин
550ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Пышный маслянистый завтрак: омлет с хрустящей куриной ветчиной (ланч-мит), сладким болгарским перцем и тягучим расплавленным сыром.
Готовы ли вы улучшить свое утро с помощью невероятного Омлета с курицей, болгарским перцем и сыром? Этот потрясающий завтрак — идеальный способ начать день с гармоничного сочетания высококачественного белка, ярких свежих овощей и невероятно тягучего расплавленного сыра. Отличный Омлет с курицей, болгарским перцем и сыром — это не просто смешивание ингредиентов на сковороде; это создание прекрасного баланса уютных текстур и пикантных вкусов. Благодаря свежим яйцам и яркому перцу вы получаете приятный хруст и естественную сладость, которая оттеняет насыщенный сливочный вкус сыра. Главный секрет самого пышного омлета заключается в добавлении капли молока и медленном приготовлении в шипящем сливочном масле. Мы также обжариваем ароматную куриную ветчину до хрустящей корочки, чтобы добавить восхитительный соленый акцент, который идеально заменяет традиционное мясо для завтрака. Универсальность — вот что делает этот Омлет с курицей, болгарским перцем и сыром еще лучше. Наслаждаетесь ли вы тихим утром в одиночестве, подаете его с теплой арабской лепешкой или просто ищете быстрый высокобелковый перекус перед выходом, этот рецепт дает результат ресторанного уровня менее чем за пятнадцать минут. Сыр красиво плавится внутри горячего яичного слоя, создавая те самые аппетитные сырные нити, которые мы так любим в комфортной еде. Возьмите чашку любимого кофе и приготовьтесь к насыщенному, сытному и по-настоящему уютному завтраку!
Ингредиенты
- 3 шт. Яйца
- 15 мл Молоко
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Черный перец
- 14 г Сливочное масло (1 ст. л.)
- 40 г Болгарский перец (1/4 стакана нарезанного)
- 50 г Куриная ветчина (ланч-мит) (1/4 стакана кубиками)
- 50 г Сыр моцарелла (1/2 стакана порванного или тертого)
- 1 шт. Арабская лепешка
Инструкции
- 1Разбейте яйца в миску. Добавьте молоко, соль и черный перец, затем энергично взбивайте до получения однородной и пышной массы.
- 2Поставьте сковороду на средний огонь и растопите сливочное масло. Когда оно начнет пузыриться, добавьте нарезанную кубиками куриную ветчину и измельченный болгарский перец.
- 3Обжаривайте куриную ветчину и болгарский перец около 3–4 минут, пока мясо слегка не подрумянится, а перец не станет мягче.
- 4Вылейте взбитые яйца прямо в сковороду поверх мяса и перца. Убавьте огонь до средне-слабого.
- 5Дайте яйцам постоять 1 минуту, пока края не начнут схватываться, затем аккуратно сдвиньте края к центру лопаткой, чтобы сырое яйцо стекало вниз.
- 6Когда верх почти схватится, но все еще будет немного влажным, посыпьте сыром моцарелла одну половину омлета.
- 7Осторожно сложите омлет пополам, накрыв сыр моцарелла, используя лопатку.
- 8Готовьте еще 1 минуту, пока сыр моцарелла полностью не расплавится внутри.
- 9Переложите омлет на тарелку и подавайте немедленно с теплой свежей арабской лепешкой.
Советы шефа
- •Не пережаривайте яйца перед тем, как складывать их; остаточное тепло само доведет внутреннюю часть до готовности и идеально расплавит сыр.
- •Если моцарелла в ломтиках, просто порвите ее на мелкие кусочки, чтобы она плавилась быстрее и равномернее внутри омлета.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








