Salad Kiểu Fattoush Lựu & Hạt Dẻ Cười

Name: Salad Kiểu Fattoush Lựu & Hạt Dẻ Cười
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 whole Lựu; 4 cup Xà lách; 1 medium Dưa leo; 2 medium Cà chua; 0.5 medium Hành tây đỏ; 0.25 cup Ngò rí; 0.25 cup Hạt dẻ cười; 3 tbsp Dầu ô liu; 2 tbsp Sốt lựu; 0.5 whole Chanh; 0.5 tsp Muối; 0.25 tsp Tiêu đen xay

Thuần chay • Ăn chay • Không SữaDưới 15 Phút • Không Cần NấuCân bằngĂn Trưa • Ăn TốiLebanon/Ả Rập • Địa Trung Hải

Dễ

15phút

210kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món salad giòn rụm, tươi mát lấy cảm hứng từ Trung Đông với hạt lựu ngọt ngào, hạt dẻ cười giòn tan và sốt mật lựu chua nhẹ.

Bạn đang tìm kiếm sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua và giòn? Món Salad Kiểu Fattoush Lựu & Hạt Dẻ Cười rực rỡ này chắc chắn là tâm điểm làm sống động bất kỳ bàn tiệc nào. Ngôi sao của món ăn chắc chắn là những quả lựu tươi, mọng nước, với những hạt đỏ ruby vỡ tan mang theo vị ngọt tươi mát trong từng miếng ăn. Nhưng điều thực sự làm nên sự khó quên cho Salad Kiểu Fattoush Lựu & Hạt Dẻ Cười chính là phần nước sốt tự làm tuyệt vời. Bằng cách sử dụng sốt lựu đậm đà, chua thanh (còn gọi là mật lựu), dầu ô liu nguyên chất và nước chanh tươi, chúng tôi tạo ra một lớp sốt phủ lên rau xanh giòn rụm với độ bóng mượt đẹp mắt. Món salad này cực kỳ linh hoạt và hoạt động tốt như một món phụ tươi sáng, giúp thanh vị cho các món chính đậm đà, hoặc là một bữa trưa nhẹ nhàng thú vị. chúng tôi kết hợp các loại rau tươi giòn như xà lách, cà chua mọng nước và dưa leo giòn tan để tạo nên một nền tảng mọng nước tuyệt vời. Việc thêm ngò rí tươi để lại một nốt hương thảo mộc lưu luyến, trong khi một nắm hạt dẻ cười rang giúp thêm độ giòn bùi không thể cưỡng lại, tương phản đẹp mắt với các loại rau mềm. Nếu bạn muốn nâng tầm món Salad Kiểu Fattoush Lựu & Hạt Dẻ Cười này, bạn thậm chí có thể cho thêm một ít mẩu bánh mì giòn (Bread Bites) ngay trước khi phục vụ để thấm hút phần nước sốt tuyệt vời mà không làm mất đi kết cấu của chúng. Dễ lắp ráp và bắt mắt, món salad này chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích mới trong thực đơn của bạn!

Nguyên Liệu

1 quả Lựu
150 g Xà lách (khoảng 4 chén cắt nhỏ)
1 trung bình Dưa leo
2 trung bình Cà chua
0.5 trung bình Hành tây đỏ
15 g Ngò rí (khoảng 1/4 chén cắt nhỏ)
30 g Hạt dẻ cười (khoảng 1/4 chén đã tách vỏ)
3 muỗng canh Dầu ô liu
2 muỗng canh Sốt lựu
0.5 quả Chanh (nước cốt nửa quả chanh)
0.5 muỗng cà phê Muối
0.25 muỗng cà phê Tiêu đen xay

Hướng dẫn

1
Cẩn thận cắt đôi quả lựu và tách lấy hạt vào một cái bát nhỏ, bỏ phần màng trắng đắng.
2
Rửa sạch và cắt khúc xà lách, sau đó thái lựu dưa leo và cà chua thành các miếng vừa ăn.
3
Thái lát mỏng hành tây đỏ và băm nhỏ ngò rí tươi.
4
Trong một tô lớn, trộn đều xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây đỏ, ngò rí và hạt lựu tươi.
5
Trong một lọ hoặc bát nhỏ khác, khuấy đều dầu ô liu, sốt lựu, nước chanh tươi, muối và tiêu đen xay cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
6
Rưới nước sốt lên salad và trộn nhẹ nhàng để đảm bảo tất cả rau củ được phủ đều.
7
Giã sơ hạt dẻ cười và rắc lên trên mặt salad ngay trước khi ăn để giữ độ giòn tối đa.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu bạn muốn thêm kết cấu, hãy cho thêm một nắm Mẩu Bánh Mì (Bread Bites) ngay trước khi phục vụ—chúng đóng vai trò như những miếng bánh mì nướng nhỏ hoàn hảo!
•Để tách hạt lựu dễ dàng mà không làm bẩn, hãy khứa vỏ, bẻ chúng ra trong một tô nước lạnh và nhẹ nhàng chà sát để hạt rơi ra. Phần màng trắng đắng sẽ nổi lên trên bề mặt!