Sałatka w stylu Fattoush z granatem i pistacjami

Sałatka w stylu Fattoush z granatem i pistacjami

Wegańskie • Wegetariańskie • Bez nabiałuDo 15 minut • Bez gotowaniaZbilansowaneObiad • KolacjaLibańska/Arabska • Śródziemnomorska
Łatwe
15minut
210kcal
4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Chrupiąca, orzeźwiająca sałatka inspirowana kuchnią bliskowschodnią ze słodkimi ziarnami granatu, chrupiącymi pistacjami i wyrazistym dressingiem z melasy z granatów.

Szukasz idealnej równowagi między słodyczą, kwasowością a chrupkością? Ta pełna kolorów Sałatka w stylu Fattoush z granatem i pistacjami to absolutny hit, który ożywi każdy stół. Gwiazdą dania jest bez wątpienia świeży, soczysty granat, którego rubinowe ziarna pękają orzeźwiającą słodyczą w każdym kęsie. Jednak tym, co naprawdę czyni tę Sałatkę w stylu Fattoush z granatem i pistacjami niezapomnianą, jest wspaniały domowy dressing. Dzięki wykorzystaniu bogatego, cierpkiego sosu z granatów (znanego również jako melasa z granatów), oliwy z oliwek extra virgin i świeżo wyciśniętego soku z cytryny, tworzymy dressing, który otula chrupiące warzywa pięknym, błyszczącym wykończeniem. Ta sałatka jest niesamowicie wszechstronna i sprawdza się doskonale jako lekki, oczyszczający podniebienie dodatek do cięższych, wytrawnych dań głównych, lub jako pyszny lekki lunch. Wykorzystujemy świeże, chrupiące warzywa, takie jak krucha sałata, soczyste pomidory i jędrne ogórki, aby zapewnić cudownie nawilżającą bazę. Dodatek świeżej kolendry pozostawia trwałą ziołową nutę, a hojna garść prażonych pistacji dodaje nieodpartej, orzechowej chrupkości, która pięknie kontrastuje z delikatnymi warzywami. Jeśli chcesz wznieść tę Sałatkę w stylu Fattoush z granatem i pistacjami na wyższy poziom, możesz nawet dodać chrupiące kawałki pieczywa tuż przed podaniem, aby wchłonęły ten fenomenalny, pikantny dressing, nie tracąc przy tym swojej satysfakcjonującej tekstury. Łatwa w przygotowaniu i efektowna wizualnie, ta sałatka z pewnością stanie się nowym faworytem w Twoim kulinarnym repertuarze!

Składniki

  • 1 szt. Granat
  • 150 g Sałata (około 4 szklanki posiekanej)
  • 1 średni Ogórek
  • 2 średni Pomidor
  • 0.5 średnia Czerwona cebula
  • 15 g Kolendra (około 1/4 szklanki posiekanej)
  • 30 g Pistacje (około 1/4 szklanki obranych)
  • 3 łyżka Oliwa z oliwek
  • 2 łyżka Sos z granatów
  • 0.5 szt. Cytryna (sok z połowy cytryny)
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 0.25 łyżeczka Czarny pieprz mielony

Sposób przygotowania

  1. 1
    Ostrożnie przekrój granat na pół i wyjmij nasiona do małej miseczki, wyrzucając wszelkie gorzkie białe błonki.
  2. 2
    Umyj i grubo posiekaj sałatę, a następnie pokrój ogórka i pomidory w kostkę wielkości kęsa.
  3. 3
    Drobno posiekaj czerwoną cebulę i grubo posiekaj świeżą kolendrę.
  4. 4
    W dużej misce połącz sałatę, ogórka, pomidory, czerwoną cebulę, kolendrę oraz świeże nasiona granatu.
  5. 5
    W osobnym małym słoiczku lub miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sos z granatów, świeży sok z cytryny, sól i czarny pieprz mielony, aż powstanie jednolity dressing.
  6. 6
    Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie warzywa były równomiernie pokryte.
  7. 7
    Grubo posiekaj pistacje i posyp nimi wierzch sałatki tuż przed podaniem, aby zachowały maksymalną chrupkość.

Porady Szefa Kuchni

  • Jeśli chcesz dodać więcej tekstury, wrzuć garść grzanek lub kawałków pieczywa tuż przed podaniem – działają jak idealne mini grzanki!
  • Aby łatwo usunąć nasiona granatu bez bałaganu, nacinaj skórkę, rozłam owoc w misce z zimną wodą i delikatnie pocieraj nasiona, by wypadły. Gorzkie białe błonki wypłyną na wierzch!

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo