Sałatka w stylu Fattoush z granatem i pistacjami
Wegańskie • Wegetariańskie • Bez nabiałuDo 15 minut • Bez gotowaniaZbilansowaneObiad • KolacjaLibańska/Arabska • Śródziemnomorska
Łatwe
15minut
210kcal
4osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Chrupiąca, orzeźwiająca sałatka inspirowana kuchnią bliskowschodnią ze słodkimi ziarnami granatu, chrupiącymi pistacjami i wyrazistym dressingiem z melasy z granatów.
Szukasz idealnej równowagi między słodyczą, kwasowością a chrupkością? Ta pełna kolorów Sałatka w stylu Fattoush z granatem i pistacjami to absolutny hit, który ożywi każdy stół. Gwiazdą dania jest bez wątpienia świeży, soczysty granat, którego rubinowe ziarna pękają orzeźwiającą słodyczą w każdym kęsie. Jednak tym, co naprawdę czyni tę Sałatkę w stylu Fattoush z granatem i pistacjami niezapomnianą, jest wspaniały domowy dressing. Dzięki wykorzystaniu bogatego, cierpkiego sosu z granatów (znanego również jako melasa z granatów), oliwy z oliwek extra virgin i świeżo wyciśniętego soku z cytryny, tworzymy dressing, który otula chrupiące warzywa pięknym, błyszczącym wykończeniem.
Ta sałatka jest niesamowicie wszechstronna i sprawdza się doskonale jako lekki, oczyszczający podniebienie dodatek do cięższych, wytrawnych dań głównych, lub jako pyszny lekki lunch. Wykorzystujemy świeże, chrupiące warzywa, takie jak krucha sałata, soczyste pomidory i jędrne ogórki, aby zapewnić cudownie nawilżającą bazę. Dodatek świeżej kolendry pozostawia trwałą ziołową nutę, a hojna garść prażonych pistacji dodaje nieodpartej, orzechowej chrupkości, która pięknie kontrastuje z delikatnymi warzywami. Jeśli chcesz wznieść tę Sałatkę w stylu Fattoush z granatem i pistacjami na wyższy poziom, możesz nawet dodać chrupiące kawałki pieczywa tuż przed podaniem, aby wchłonęły ten fenomenalny, pikantny dressing, nie tracąc przy tym swojej satysfakcjonującej tekstury. Łatwa w przygotowaniu i efektowna wizualnie, ta sałatka z pewnością stanie się nowym faworytem w Twoim kulinarnym repertuarze!
Składniki
- 1 szt. Granat
- 150 g Sałata (około 4 szklanki posiekanej)
- 1 średni Ogórek
- 2 średni Pomidor
- 0.5 średnia Czerwona cebula
- 15 g Kolendra (około 1/4 szklanki posiekanej)
- 30 g Pistacje (około 1/4 szklanki obranych)
- 3 łyżka Oliwa z oliwek
- 2 łyżka Sos z granatów
- 0.5 szt. Cytryna (sok z połowy cytryny)
- 0.5 łyżeczka Sól
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz mielony
Sposób przygotowania
- 1Ostrożnie przekrój granat na pół i wyjmij nasiona do małej miseczki, wyrzucając wszelkie gorzkie białe błonki.
- 2Umyj i grubo posiekaj sałatę, a następnie pokrój ogórka i pomidory w kostkę wielkości kęsa.
- 3Drobno posiekaj czerwoną cebulę i grubo posiekaj świeżą kolendrę.
- 4W dużej misce połącz sałatę, ogórka, pomidory, czerwoną cebulę, kolendrę oraz świeże nasiona granatu.
- 5W osobnym małym słoiczku lub miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sos z granatów, świeży sok z cytryny, sól i czarny pieprz mielony, aż powstanie jednolity dressing.
- 6Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie warzywa były równomiernie pokryte.
- 7Grubo posiekaj pistacje i posyp nimi wierzch sałatki tuż przed podaniem, aby zachowały maksymalną chrupkość.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli chcesz dodać więcej tekstury, wrzuć garść grzanek lub kawałków pieczywa tuż przed podaniem – działają jak idealne mini grzanki!
- •Aby łatwo usunąć nasiona granatu bez bałaganu, nacinaj skórkę, rozłam owoc w misce z zimną wodą i delikatnie pocieraj nasiona, by wypadły. Gorzkie białe błonki wypłyną na wierzch!
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








