Bánh Ngô và Cà Rốt Chiên Giòn Nhân Phô Mai Mozzarella Tan Chảy
Trung bình
25 phút
320 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Bánh rau củ chiên giòn với ngô ngọt và cà rốt, bên trong là viên phô mai mozzarella tan chảy béo ngậy.
Nếu bạn đang tìm kiếm món khai vị hấp dẫn nhất để chiêu đãi mọi người, món Bánh Ngô và Cà Rốt Chiên Giòn Nhân Phô Mai Mozzarella này chính là một sự thay đổi ngoạn mục. Bằng cách sử dụng những viên phô mai mozzarella chuyên dụng để chiên, chúng ta tạo ra một kho báu phô mai tan chảy ẩn giấu bên trong lớp vỏ rau củ giòn tan, ngọt ngào và đậm đà. Sự kết hợp giữa ngô ngọt đóng hộp và cà rốt bào mang lại kết cấu tuyệt vời—giòn bên ngoài, mềm bên trong—đồng thời bổ sung vị ngọt tự nhiên cân bằng hoàn hảo với vị béo ngậy của phô mai.
Các món chiên thường gây cảm giác nặng nề, nhưng việc bổ sung rau củ ở đây giúp món ăn thanh nhẹ hơn, khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi. Món Bánh Ngô và Cà Rốt Chiên Giòn Nhân Phô Mai Mozzarella này không chỉ là về hương vị; mà còn là về trải nghiệm. Khi bẻ đôi một chiếc bánh, lớp phô mai kéo sợi đẹp mắt mà ai cũng yêu thích sẽ hiện ra. Dù bạn dùng kèm với sốt mayonnaise cay, sốt cà chua đơn giản hay chỉ thưởng thức không với một chút muối biển, chúng chắc chắn sẽ biến mất khỏi đĩa trong tích tắc. Công thức này biến những nguyên liệu đơn giản trong tủ bếp như ngô và cà rốt thành một món ăn nhẹ tinh tế nhưng gần gũi như được phục vụ tại một nhà hàng cao cấp. Hãy đun nóng dầu và sẵn sàng cho độ giòn hoàn hảo!
Nguyên Liệu
- 12 viên Viên phô mai Mozzarella
- 200 g Ngô ngọt (Đóng hộp)
- 100 g Cà rốt
- 125 g Bột mì đa dụng
- 1 quả lớn Trứng
- 4 muỗng canh Sữa
- 1 muỗng cà phê Bột nở
- 250 ml Dầu ăn
- 12 viên Viên phô mai Mozzarella
- 1 cốc Ngô ngọt (Đóng hộp)
- 1 cốc Cà rốt
- 1 cốc Bột mì đa dụng
- 1 quả lớn Trứng
- 0.25 cốc Sữa
- 1 muỗng cà phê Bột nở
- 1 cốc Dầu ăn
Hướng dẫn
- 1Để ráo ngô ngọt và bào sợi cà rốt. Dùng khăn giấy vắt kiệt nước thừa từ cà rốt.
- 2Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, bột nở, một ít muối và tiêu.
- 3Đánh tan trứng và sữa vào để tạo thành hỗn hợp bột đặc và dính. Trộn ngô ngọt và cà rốt bào vào.
- 4Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng trên lửa vừa cao (khoảng 175°C).
- 5Lấy một thìa bột, ấn dẹt nhẹ trong lòng bàn tay, đặt một viên phô mai mozzarella vào giữa và bao phủ hoàn toàn bằng thêm bột. Đảm bảo phô mai được bọc kín.
- 6Cẩn thận thả bánh vào dầu ăn nóng. Chiên theo từng mẻ trong 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng và giòn.
- 7Vớt ra và để ráo trên giá đỡ hoặc khăn giấy. Thưởng thức ngay khi phô mai mozzarella còn tan chảy.
Mẹo của đầu bếp
- •Đảm bảo lớp bột bao phủ hoàn toàn phô mai, nếu không phô mai sẽ chảy ra ngoài dầu.
- •Nếu bột quá loãng khó tạo hình, hãy thêm một ít bột mì.
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy