Gà Kiev Vàng Giòn Nướng Rau Củ Sốt Kem

Name: Gà Kiev Vàng Giòn Nướng Rau Củ Sốt Kem
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Gà Kiev; 2 cups Sữa; 3 cups Súp lơ xanh và Súp lơ trắng; 1.5 cups Bắp cải Brussels; 2 cups Rau củ xào; 2 tbsp Bơ; 2 tbsp Bột mì đa dụng; 1 tsp Muối và Tiêu

Giàu ProteinNấu Trên Bếp • Nướng LòĂn TốiMón Ăn Gia Đình • Trẻ Em ThíchAnh/Ireland

Trung bình

45phút

580kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món nướng tất cả trong một ấm cúng với gà nhân bơ tỏi giòn tan nằm trong lớp rau củ bỏ lò sốt kem đậm đà.

Hãy thưởng thức món ăn ấm bụng tuyệt đỉnh với Gà Kiev Vàng Giòn Nướng Rau Củ Sốt Kem này. Công thức này là một cách tuyệt vời để biến những loại rau củ nhanh hỏng của bạn thành một bữa ăn thịnh soạn, sưởi ấm tâm hồn. Ngôi sao của món ăn là những miếng Gà Kiev, với lớp vỏ ngoài giòn tan và nhân bơ tỏi tan chảy thấm vào các loại rau củ xung quanh khi nướng. Bằng cách kết hợp Sữa, Súp lơ xanh và súp lơ trắng, cùng với Bắp cải Brussels, chúng ta tạo ra một kiệt tác về kết cấu. Món Gà Kiev Vàng Giòn Nướng Rau Củ Sốt Kem sử dụng nước sốt béchamel nấu trên bếp đơn giản bao phủ từng bông cải, đảm bảo mỗi miếng ăn đều mềm mại. Chúng tôi cũng kết hợp hỗn hợp Rau củ xào để thêm màu sắc và kết cấu đa dạng, tạo nên một đĩa ăn cân bằng thực sự. Mẹo để thành công: đảm bảo Bắp cải Brussels được cắt đôi để nước sốt kem thấm vào các lớp lá, và đừng ngại để phô mai hoặc lớp vụn bánh mì trên gà chuyển sang màu nâu vàng đậm. Món ăn này không chỉ là một bữa cơm; nó là một cách thông minh để giảm lãng phí thực phẩm trong khi tận hưởng hương vị đẳng cấp chuyên nghiệp ngay tại căn bếp của mình.

Nguyên Liệu

2 miếng Gà Kiev
500 ml Sữa
300 g Súp lơ xanh và Súp lơ trắng (khoảng 3 cốc bông cải)
150 g Bắp cải Brussels (khoảng 1½ cốc)
200 g Rau củ xào (khoảng 2 cốc)
2 muỗng canh Bơ
2 muỗng canh Bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê Muối và Tiêu

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
2
Đun sôi một nồi nước muối. Chần súp lơ xanh, súp lơ trắng và bắp cải Brussels đã cắt đôi trong 3 phút cho đến khi hơi mềm nhưng vẫn còn chắc. Để ráo nước hoàn toàn.
3
Trong một chiếc xoong vừa, đun chảy bơ trên lửa vừa. Khuấy bột mì đa dụng vào và nấu trong 1 phút để tạo hỗn hợp roux.
4
Từ từ đổ sữa vào, khuấy liên tục để không bị vón cục. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại và bám vào mặt sau của muỗng.
5
Nêm nước sốt với muối và tiêu. Cho súp lơ xanh, súp lơ trắng, bắp cải Brussels đã chần và rau củ xào sống vào trộn đều.
6
Đổ hỗn hợp rau củ và nước sốt vào khay nướng, dàn đều.
7
Đặt gà kiev đông lạnh vào giữa hỗn hợp rau củ, để phần trên hở ra để lớp vỏ có thể giòn.
8
Nướng trong 30–35 phút cho đến khi gà kiev vàng nâu và chín đều, nước sốt rau củ sôi bùng lên.
9
Để nghỉ 5 phút trước khi ăn để nước sốt đông lại một chút.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu bạn có phô mai cứng như Cheddar hoặc Parmesan trong tủ lạnh, hãy bào một ít lên rau củ trước khi nướng để tăng thêm hương vị.
•Đảm bảo rau củ đã được để ráo nước sau khi chần để nước sốt không bị loãng.
•Cắt đôi bắp cải Brussels giúp chúng chín cùng tốc độ với các loại rau củ khác và hấp thụ nước sốt kem tốt hơn.