Kremet grønnsaksform med gyllen Kylling Kiev

Name: Kremet grønnsaksform med gyllen Kylling Kiev
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Kylling Kiev; 2 cups Melk; 3 cups Brokkoli og blomkål; 1.5 cups Rosenkål; 2 cups Stir-fry-grønnsaker; 2 tbsp Smør; 2 tbsp Hvetemel; 1 tsp Salt og pepper

HøyproteinPå komfyren • I ovnenMiddagKosemat • BarnevennligBritisk/Irsk

Middels

45minutter

580kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En lun alt-i-ett-form med sprø hvitløkssmør-fylt kylling plassert i en fyldig, kremet grønnsaksgrateng.

Unn deg den ultimate kosematen med denne Kremet grønnsaksform med gyllen Kylling Kiev. Denne oppskriften er en genial måte å forvandle dine mest forgjengelige grønnsaker til et dekadent og varmende måltid. Stjernene i retten er Kylling Kiev, som gir et sprøtt ytre og en skjult kjerne av smeltet hvitløkssmør som siver inn i grønnsakene rundt mens de steker. Ved å kombinere melk, brokkoli og blomkål og jordnær rosenkål, skaper vi et teksturelt mesterverk. Kremet grønnsaksform med gyllen Kylling Kiev benytter en enkel bechamelsaus laget i kasserolle som dekker hver bukett og spire, og sikrer en mør munnfull hver gang. Vi inkluderer også en stir-fry-grønnsaksmiks for å gi farge og varierte teksturer, noe som gir en virkelig balansert tallerken. Tips for suksess: Sørg for at rosenkålene er delt i to slik at den kremete sausen kan trenge inn i bladene, og ikke vær redd for å la osten (hvis du har) eller brødsmulene på kyllingen bli dyp gyllenbrun. Denne Kremet grønnsaksform med gyllen Kylling Kiev er ikke bare et måltid; det er en smart måte å redusere matsvinn på samtidig som du nyter profesjonelle smaker hjemme på eget kjøkken. Fylden fra melken skaper en silkemyk base som perfekt utfyller de kraftige hvitløks- og urtenottene fra kyllingen, noe som resulterer i en rett som føles langt mer kompleks enn den enkle tilberedningen antyder.

Ingredienser

2 stk Kylling Kiev
500 ml Melk
300 g Brokkoli og blomkål (ca. 3 kopper buketter)
150 g Rosenkål (ca. 1½ kopp)
200 g Stir-fry-grønnsaker (ca. 2 kopper)
2 ss Smør
2 ss Hvetemel
1 ts Salt og pepper

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 200°C.
2
Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Forvell brokkoli og blomkål og delt rosenkål i 3 minutter til de er lett møre, men fortsatt faste. La vannet renne godt av.
3
Smelt smør i en middels kasserolle over middels varme. Pisk inn hvetemel og la det koke i 1 minutt for å lage en jevning.
4
Hell i melken gradvis mens du pisker konstant for å unngå klumper. Fortsett å koke og røre til sausen tykner og dekker baksiden av en skje.
5
Smak til sausen med salt og pepper. Vend inn den forvellede brokkolien og blomkålen, rosenkålen og de rå stir-fry-grønnsakene.
6
Hell grønnsaks- og sausblandingen i en ildfast form og spre det jevnt utover.
7
Plasser de frosne kylling kiev ned i grønnsaksblandingen, men la toppen være bar slik at de kan bli sprø.
8
Stek i 30–35 minutter til kylling kiev er gyllenbrune og gjennomstekte, og grønnsakssausen bobler.
9
La retten hvile i 5 minutter før servering slik at sausen får satt seg.

Kokkens tips

•Hvis du har hardost som cheddar eller parmesan i kjøleskapet, kan du rive litt over grønnsakene før steking for ekstra smak.
•Pass på at grønnsakene er godt avrent etter forvelling, slik at sausen ikke blir vannete.
•Ved å dele rosenkålen i to sikrer du at de koker like raskt som de andre grønnsakene og trekker til seg den kremete sausen.