Bít Tết Áp Chảo Sốt Kem Tỏi Kèm Súp Lơ Nghiền
Trung bình
30 phút
650 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Những miếng bít tết mềm được áp chảo với bơ lỏng và ăn kèm sốt kem tỏi đậm đà với rau bina và cà chua, phục vụ cùng súp lơ nghiền mịn.
Món Bít Tết Áp Chảo Sốt Kem Tỏi này là định nghĩa của món ăn thoải mái mà không chứa nhiều tinh bột. Bằng cách kết hợp những miếng thịt thăn ngoại áp chảo mềm mại với sốt kem tỏi mịn màng, đậm đà, bạn sẽ tạo ra một bữa tối chất lượng nhà hàng ngay tại nhà. Ngôi sao của món ăn kèm là súp lơ nghiền, đóng vai trò là lớp nền hoàn hảo để thấm hút nước sốt chảo thơm ngon. Rau bina tươi và cà chua bi mọng nước thêm màu sắc và các chất dinh dưỡng thiết yếu để cân bằng độ béo của kem nấu ăn và bơ lỏng (ghee). Cho dù bạn đang theo chế độ ăn keto hay chỉ tìm kiếm một cách thịnh soạn để sử dụng các nguyên liệu tươi, món Bít Tết Áp Chảo Sốt Kem Tỏi này mang lại hương vị mạnh mẽ và kết cấu thỏa mãn trong vòng chưa đầy 30 phút.
Nguyên Liệu
- 450 g Thịt Thăn Ngoại Đông Lạnh (Đã rã đông)
- 1 cái Súp Lơ Trắng
- 60 g Rau Bina (Cải bó xôi)
- 120 ml Kem Nấu Ăn (Cooking Cream)
- 150 g Cà Chua Bi
- 3 tép Tỏi
- 2 muỗng canh Bơ Lỏng (Ghee)
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu Đen
- 1 lb Thịt Thăn Ngoại Đông Lạnh (Đã rã đông)
- 1 cái Súp Lơ Trắng
- 2 chén Rau Bina (Cải bó xôi)
- 0.5 chén Kem Nấu Ăn (Cooking Cream)
- 1 chén Cà Chua Bi
- 3 tép Tỏi
- 2 muỗng canh Bơ Lỏng (Ghee)
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu Đen
Hướng dẫn
- 1Cắt súp lơ trắng thành từng bông nhỏ. Luộc hoặc hấp trong nồi cho đến khi thật mềm, khoảng 10-12 phút.
- 2Để súp lơ thật ráo nước rồi nghiền hoặc xay mịn với 1 muỗng canh bơ lỏng, muối và tiêu. Để sang một bên và giữ ấm.
- 3Cắt thịt thăn ngoại thành các khối vừa ăn. Ướp đều với nhiều muối và tiêu đen.
- 4Đun nóng phần bơ lỏng còn lại trong chảo lớn trên lửa trung bình cao. Áp chảo thịt thịt thăn ngoại trong 2-3 phút cho đến khi cháy cạnh nhưng chưa chín hoàn toàn. Lấy thịt ra khỏi chảo.
- 5Trong cùng chảo đó, thêm tỏi băm và cà chua bi. Xào trong 2 phút cho đến khi cà chua bắt đầu nứt vỏ.
- 6Hạ nhỏ lửa ve đổ kem nấu ăn vào. Đun liu riu trong 2 phút cho đến khi nước sốt hơi đặc lại.
- 7Cho rau bina tươi vào khuấy đều để rau héo dần vào nước sốt. Cho thịt thăn ngoại trở lại chảo, đảo đều để thấm sốt và làm nóng.
- 8Phục vụ hỗn hợp bít tết kem lên trên lớp súp lơ nghiền.
Mẹo của đầu bếp
- •Đảm bảo để súp lơ thật ráo nước trước khi nghiền để tránh kết cấu bị lỏng nước.
- •Nếu nước sốt quá đặc, hãy thêm một chút nước hoặc sữa để làm loãng ra.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy