Kremalı Közlenmiş Balkabağı Çorbası

Kremalı Közlenmiş Balkabağı Çorbası

Glütensiz60 Dakikanın AltındaOcaktaAkşam Yemeği • Öğle YemeğiAnne Yemeği
Kolay
40dk
215kcal
4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına
gProtein
gYağ
gKarbonhidrat
gŞeker
gLif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sıcak bir öğün için crème fraîche ve ılık baharatlarla zenginleştirilmiş, kadifemsi ve pürüzsüz bir balkabağı çorbası.

Bu Kremalı Közlenmiş Balkabağı Çorbası ile kendinizi şımartın. Közlenmiş balkabağının doğal tatlılığını crème fraîche'in zengin ve kadifemsi dokusuyla birleştiren bu Kremalı Közlenmiş Balkabağı Çorbası, serin akşamları ısıtmanın en mükemmel yoludur. Evde Kremalı Közlenmiş Balkabağı Çorbası yapmak, özellikle kilerinizden gelen basit ve kaliteli malzemeler kullandığınızda düşündüğünüzden daha kolaydır. Bu yemeğin anahtarı, lezzetli sarımsak ve soğan ile zencefil tozu ve hafif bir tarçın notasının dengesidir. Sebzeleri önce tereyağı içinde soteleyerek, çorbanın restoran kalitesinde olmasını sağlayan derin bir lezzet tabanı oluşturursunuz. Bu tarif ayrıca, ağır kremanın tam olarak yakalayamayacağı sofistike bir mayhoşluk ve lüks bir doku katan crème fraîche'i değerlendirmenin harika bir yoludur. İster bir akşam yemeği partisinde başlangıç olarak servis edin, ister öğle yemeğinde büyük bir kasede tadını çıkarın; canlı turuncu rengi ve aromatik baharatları herkesi memnun edecektir. İpucu: Daha derin bir lezzet istiyorsanız, balkabağı küplerini tencereye eklemeden önce biraz zeytinyağı ile fırında közleyebilirsiniz. Bu, doğal şekerleri karamelize eder ve tüm yemeği bir üst seviyeye taşır. Son dokunuş için üzerine bir miktar ekstra crème fraîche ekleyerek servis etmeyi unutmayın.

Malzemeler

  • 1 kg Balkabağı (yaklaşık 7 su bardağı küp doğranmış)
  • 1 adet Soğan
  • 3 diş Sarımsak
  • 30 g Tereyağı (2 yk)
  • 1.5 yk Tavuk Suyu Tozu
  • 120 ml Crème fraîche (1/2 su bardağı)
  • 0.5 çk Zencefil Tozu
  • 1 tutam Tarçın
  • 0.5 çk Tuz
  • 0.25 çk Karabiber

Yapılışı

  1. 1
    Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve etli kısmını 3 cm'lik küpler halinde doğrayın.
  2. 2
    Geniş bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin.
  3. 3
    İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Yumuşayıp kokusu çıkana kadar 3-5 dakika soteleyin.
  4. 4
    Balkabağı küplerini ekleyin ve 2 dakika daha karıştırın.
  5. 5
    Tavuk suyu tozunu ekleyin ve üzerini hafifçe örtecek kadar su dökün (yaklaşık 1 litre veya 4 su bardağı).
  6. 6
    Karışımı kaynamaya bırakın, ardından altını kısın ve balkabağı iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  7. 7
    Çorbayı pürüzsüz olana kadar doğrudan tencerede bir el blenderı yardımıyla çekin.
  8. 8
    Crème fraîche, tuz, karabiber, zencefil tozu ve tarçını ekleyip karıştırın.
  9. 9
    İyice ısınması için 2 dakika daha kısık ateşte pişirin. Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın ve sıcak servis yapın.

Şef Tüyoları

  • Eğer çorba çok koyu olursa, istediğiniz kıvama gelene kadar bir miktar daha su veya süt ekleyebilirsiniz.
  • Doku ve biraz acılık katmak için üzerine bir miktar susam veya pul biber serperek süsleyin.

Beğenebileceğiniz daha fazla tarif

K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin