Orman Meyveli ve Keçi Peynirli Balzamikli Bonfile Salata

Glütensiz30 Dakikanın AltındaYüksek Protein • DengeliAkşam Yemeği • Öğle YemeğiRomantik Akşam Yemeği
Orta 20 dk 580 kcal 2 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına
Protein
Yağ
Karbonhidrat
Şeker
Lif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Mühürlenmiş kontrfile biftek, taze orman meyveleri, kremsi keçi peyniri ve kavrulmuş ceviz ile hazırlanan, karışık yeşillik yatağında sunulan sofistike bir ana öğün salatası.

Bu Orman Meyveli ve Keçi Peynirli Balzamikli Bonfile Salata, doyurucu bir biftek yemeği ile ferahlatıcı bir yaz salatası arasındaki mükemmel köprüdür. Kaliteli malzemeleri değerlendirmek için ideal olan bu tarif, basit bir kontrfile biftek parçasını gurme bir deneyime dönüştürür. Mühürlenmiş sığır etinin zenginliği, taze çilek ve yaban mersininin mayhoş tatlılığıyla beklenmedik bir şekilde eşleşerek damakta dans eden bir lezzet profili oluşturur. Temel olarak toprak kokulu ıspanak ve biberli roka kullanarak, sıcak sığır etine karşı dirençli ve besin değeri yüksek bir taban elde edersiniz. Ancak bu Orman Meyveli ve Keçi Peynirli Balzamikli Bonfile Salata'yı birbirine bağlayan asıl yıldız, keçi peynirinin keskin aroması ve kavrulmuş cevizin çıtırlığıdır. Peynirin kremsi yapısı balzamik sosun asitliğini dengelerken, yemişler gerekli dokusal kontrastı ekler. İster hafif ve yüksek proteinli bir öğle yemeği, ister sofistike bir akşam yemeği randevusu arıyor olun, bu salata her türlü beklentiyi karşılar. Hazırlanması hızlıdır ancak tabakta inanılmaz derecede etkileyici görünür. Ayrıca, meyvelerden gelen antioksidanlar ve biftekten gelen demir, bu salatayı lezzetten ödün vermeyen besleyici bir güç merkezine dönüştürür.

Malzemeler

  • 300 g Kontrfile Biftek (Çözülmüş)
  • 60 g Ispanak
  • 60 g Roka
  • 100 g Çilek
  • 75 g Yaban Mersini
  • 60 g Keçi Peyniri
  • 30 g Ceviz
  • 2 yk Balzamik Sirke
  • 3 yk Zeytinyağı
  • 1 tk Esmer Şeker
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber

Yapılışı

  1. 1
    Kontrfile bifteği kağıt havluyla kurulayın ve bolca tuz ve karabiber ile baharatlayın.
  2. 2
    Bir tavayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yüksek ateşte ısıtın. Tava dumanı çıkacak kadar ısındığında, bifteği orta-az pişmiş (medium-rare) için her bir yüzünü 3-4 dakika mühürleyin. Tavadan çıkarın ve en az 5 dakika dinlendirin.
  3. 3
    Et dinlenirken çilekleri yıkayıp dilimleyin. Yaban mersini, ıspanak ve rokayı iyice yıkayın.
  4. 4
    Küçük bir kavanozda veya kasede kalan zeytinyağı, balzamik sirke, esmer şeker ve bir tutam tuzu sosu hazırlamak için çırpın.
  5. 5
    Geniş bir servis kasesinde ıspanak ve rokayı sosun yarısıyla harmanlayın.
  6. 6
    Dinlenen bifteği liflerin tersi yönünde ince şeritler halinde dilimleyin.
  7. 7
    Yeşilliklerin üzerine dilimlenmiş biftek, çilek, yaban mersini, ufalanmış keçi peyniri ve cevizleri ekleyin.
  8. 8
    Kalan sosu üzerine gezdirin ve hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

  • Ekstra çıtırlık için cevizleri kuru bir tavada 2 dakika kavurun.
  • Etin suyunun içeride kalması için bifteği dinlendirmek çok önemlidir.
  • Daha tatlı bir sos tercih ederseniz, biraz daha esmer şeker veya bal ekleyebilirsiniz.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin