สลัดผักรวมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสแซ่บ
ง่าย
10 นาที
135 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดผักล้วนที่เปี่ยมไปด้วยความสดใส ประกอบด้วยผักใบเขียวกรอบ แรดิช และพริกหวาน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดน้ำเชื่อมทับทิมและเครื่องเทศซาตาร์รสเด็ด
หากคุณกำลังมองหามื้ออาหารที่เน้นผักเพียงอย่างเดียวที่สมบูรณ์แบบ สลัดผักรวมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสแซ่บ นี้คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับเมนูเพื่อสุขภาพของคุณ บางครั้งร่างกายก็แค่ต้องการความสดใหม่จากธรรมชาติแท้ๆ และสลัดชามนี้ก็มอบสิ่งนั้นให้โดยไม่ต้องพึ่งพาชีส ไข่ หรือเนื้อสัตว์หนักๆ เพียงแค่สำรวจลิ้นชักเก็บผักในตู้เย็น เราก็สามารถนำผักใบเขียวอย่าง ผักโขมเบบี้ และ ผักร็อคค่า มาใช้ก่อนที่จะเหี่ยวเฉา โดยจับคู่กับความกรอบที่เกินห้ามใจของ แตงกวา, แรดิช และ พริกหวานสีแดง สด
สิ่งที่ทำให้ สลัดผักรวมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสแซ่บ นี้โดดเด่นอย่างแท้จริงคือน้ำสลัดสูตรวีแกนธรรมชาติที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ แทนที่จะใช้มายองเนสหรือครีมที่ให้แคลอรีสูง สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่สดชื่นของ มะนาว คั้นสด, น้ำมันมะกอก ที่ดีต่อหัวใจ และ น้ำเชื่อมทับทิม มหัศจรรย์ น้ำเชื่อมทับทิมช่วยเพิ่มความเปรี้ยวอมหวานที่ซับซ้อน ซึ่งช่วยปรับสมดุลของกลิ่นสมุนไพรจากเครื่องเทศ ซาตาร์ แบบดั้งเดิมได้อย่างลงตัว
ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หรือต้องการอาหารจานหลักที่อัดแน่นด้วยสารอาหารและเข้ากับเป้าหมายการควบคุมแคลอรีของคุณ สลัดผักรวมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสแซ่บ นี้คือแหล่งรวมโภชนาการชั้นยอด เต็มไปด้วยวิตามินที่จำเป็น ความชุ่มชื้นจาก มะเขือเทศราชินี รสหวาน และใยอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและมีพลัง ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากไม่ต้องปรุงสุกเลย คุณจึงสามารถคลุกเคล้าผักกรอบแสนสวยนี้เข้าด้วยกันได้ในเวลาไม่ถึงสิบนาที! เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่บริสุทธิ์และสดกรอบจากธรรมชาติ
วัตถุดิบ
- 50 กรัม ผักร็อคค่า (ประมาณ 2 ถ้วยตวงแบบหลวมๆ)
- 50 กรัม ผักโขมเบบี้ (ประมาณ 2 ถ้วยตวงแบบหลวมๆ)
- 2 ลูก แตงกวา
- 150 กรัม มะเขือเทศราชินี (ประมาณ 1 ถ้วยตวง)
- 4 ลูก แรดิช
- 1 ลูก พริกหวานสีแดง
- 2 ต้น ต้นหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทับทิม
- 1 ช้อนชา ซาตาร์
- 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล (ตามชอบ)
- 2 ถ้วยตวง ผักร็อคค่า
- 2 ถ้วยตวง ผักโขมเบบี้
- 2 ขนาดกลาง แตงกวา
- 1 ถ้วยตวง มะเขือเทศราชินี
- 4 ขนาดกลาง แรดิช
- 1 ขนาดกลาง พริกหวานสีแดง
- 2 ต้น ต้นหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทับทิม
- 1 ช้อนชา ซาตาร์
- 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล (ตามชอบ)
วิธีทำ
- 1ขั้นตอนที่ 1: ล้างและซับน้ำ ผักร็อคค่า และ ผักโขมเบบี้ ให้แห้งสนิทเพื่อให้แน่ใจว่าสลัดของคุณจะยังคงความกรอบ
- 2ขั้นตอนที่ 2: หั่น แตงกวา, แรดิช และ พริกหวานสีแดง ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
- 3ขั้นตอนที่ 3: หั่นครึ่ง มะเขือเทศราชินี และซอย ต้นหอม ให้ละเอียด
- 4ขั้นตอนที่ 4: ในชามผสมใบเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อมทับทิม, ซาตาร์ และ เกลือทะเล เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว
- 5ขั้นตอนที่ 5: ใส่ผักและผักใบเขียวที่หั่นไว้ทั้งหมดลงในชามเสิร์ฟใบใหญ่ ราดน้ำสลัดลงไปด้านบนแล้วคลุกเคล้าเบาๆ จนผักทุกใบเคลือบน้ำสลัดอย่างทั่วถึง
- 6ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟทันทีเพื่อให้ได้ความกรอบและความสดใหม่สูงสุด
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ผักคงความกรอบเป็นพิเศษ ควรราดน้ำสลัดก่อนจะรับประทานทันทีเท่านั้น
- •หากแรดิชของคุณมีใบสีเขียวติดมาด้วย ให้ล้างและสับใบเหล่านั้นเพื่อใส่ลงในสลัดได้เช่นกัน ใบแรดิชกินได้และให้รสเผ็ดร้อนเล็กน้อย!
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy