Keskin Akdeniz Bahçe Salatası
Kolay
10 dakika
135 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Çıtır yeşillikler, turplar ve dolmalık biberlerle dolu, ekşi nar ekşisi ve zahter sosuyla harmanlanmış canlı, tamamen sebze bazlı bir salata.
Mükemmel ve sadece sebzeden oluşan bir öğün arıyorsanız, bu Keskin Akdeniz Bahçe Salatası tam da diyet dostu menünüzün ihtiyacı olan şeydir. Bazen vücut sadece saf, taze ürünler ister ve bu canlı kase ağır peynirlere, yumurtalara veya etlere güvenmeden bu ihtiyacı karşılar. Sebzelik çekmecenize dalarak, ıspanak ve roka gibi çabuk bozulan yeşillikleri solmadan kurtarabilir; onları taze salatalık, turp ve kırmızı dolmalık biberin karşı konulmaz çıtırlığıyla eşleştirebiliriz.
Bu Keskin Akdeniz Bahçe Salatası'nı gerçekten öne çıkaran şey, inanılmaz lezzetli ve doğal olarak vegan olan sosudur. Kalori yoğunluklu mayonez veya krema bazlı soslar yerine, bu tarif taze sıkılmış limon, kalp dostu zeytinyağı ve sihirli bir dokunuş olan nar ekşisinin parlak ve keskin karışımını kullanır. Nar ekşisi, geleneksel zahter baharat karışımının topraksı ve bitkisel notalarını mükemmel bir şekilde dengeleyen karmaşık, meyvemsi bir ekşilik katar.
İster hafif bir öğle yemeği için hazırlık yapıyor olun, ister düşük kalorili hedeflerinize tam uyan ferahlatıcı, besin açısından yoğun bir ana öğüne ihtiyaç duyun, bu Keskin Akdeniz Bahçe Salatası besinsel bir güç merkezidir. Temel vitaminler, tatlı çeri domateslerden gelen hidrasyon ve sizi tok ve enerjik tutacak bol miktarda lif ile doludur. Üstelik, kesinlikle pişirme gerektirmediği için bu muhteşem, çıtır sebze karışımını on dakikadan kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz! Doğanın saf ve taze lezzetlerinin tadını çıkarın.
Malzemeler
- 50 g Roka (yaklaşık 2 su bardağı, gevşek doldurulmuş)
- 50 g Bebek Ispanak (yaklaşık 2 su bardağı, gevşek doldurulmuş)
- 2 adet Salatalık
- 150 g Çeri Domates (yaklaşık 1 su bardağı)
- 4 adet Turp
- 1 adet Kırmızı Dolmalık Biber
- 2 adet Yeşil Soğan
- 1 y.k. Zeytinyağı
- 2 y.k. Limon Suyu
- 1 y.k. Nar Ekşisi
- 1 ç.k. Zahter
- 0.5 ç.k. Deniz Tuzu (damak tadına göre)
- 2 kap Roka
- 2 kap Bebek Ispanak
- 2 orta boy Salatalık
- 1 kap Çeri Domates
- 4 orta boy Turp
- 1 orta boy Kırmızı Dolmalık Biber
- 2 dal Yeşil Soğan
- 1 y.k. Zeytinyağı
- 2 y.k. Limon Suyu
- 1 y.k. Nar Ekşisi
- 1 ç.k. Zahter
- 0.5 ç.k. Deniz Tuzu (damak tadına göre)
Yapılışı
- 1Adım 1: Salatanızın çıtır kalmasını sağlamak için roka ve bebek ıspanağı iyice yıkayın ve kurulayın.
- 2Adım 2: Salatalık, turp ve kırmızı dolmalık biberi tek tip, lokmalık parçalar halinde doğrayın.
- 3Adım 3: Çeri domatesleri ikiye bölün ve yeşil soğanı ince ince kıyın.
- 4Adım 4: Küçük bir karıştırma kabında zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, zahter ve deniz tuzunu tamamen emülsifiye olana kadar çırpın.
- 5Adım 5: Doğranmış tüm sebzeleri ve yeşillikleri geniş bir servis kasesine alın. Sosu üzerine dökün ve her yaprak ile sebze eşit şekilde kaplanana kadar hafifçe harmanlayın.
- 6Adım 6: Maksimum çıtırlık ve tazelik için hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Yeşilliklerin ekstra çıtır kalması için salatayı sadece yemeye hazır olduğunuzda soslayın.
- •Turplarınızın üzerinde yeşil yaprakları varsa, onları da yıkayıp doğrayarak salataya ekleyin; tamamen yenilebilir ve biberli bir tada sahiptirler!
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef