상큼한 지중해풍 가든 찹 샐러드

비건 • 베지테리언 • 글루텐 프리 • 유제품 프리 • 저탄수화물 • 견과류 프리15분 이내 • 조리 불필요저칼로리점심 • 저녁지중해 요리 • 레바논/아랍 요리
쉬움 10  135 kcal 2 인분

매크로

1인분 기준
단백질
지방
탄수화물
당류
식이섬유
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아삭한 채소, 레디시, 피망이 가득 들어간 활기찬 채소 샐러드로, 새콤한 석류 몰라세스와 자타르 드레싱으로 버무렸습니다.

완벽한 채소 위주의 식단을 찾고 계신다면, 이 상큼한 지중해풍 가든 찹 샐러드가 바로 여러분의 건강 식단에 필요한 요리입니다. 때로는 몸이 순수하고 신선한 농산물을 갈구할 때가 있는데, 이 활기찬 샐러드 볼은 무거운 치즈나 계란, 육류 없이도 그 욕구를 충족시켜 줍니다. 냉장고 야채 칸에 보관 중인 루콜라어린 시금치가 시들기 전에 꺼내어, 아삭한 오이, 레디시, 빨간 피망과 함께 조합해 보세요. 이 상큼한 지중해풍 가든 찹 샐러드를 돋보이게 하는 것은 바로 풍미 가득한 천연 비건 드레싱입니다. 칼로리가 높은 마요네즈나 크림 베이스 대신, 이 레시피는 갓 짠 레몬, 심장 건강에 좋은 올리브 오일, 그리고 마법 같은 석류 몰라세스의 상큼한 조화를 활용합니다. 석류 몰라세스는 복합적이고 과일 향이 나는 산미를 더해 전통적인 자타르 향신료의 흙 내음과 허브 향을 완벽하게 잡아줍니다. 가벼운 점심 식사를 준비하거나 저칼로리 목표에 맞는 영양 밀도가 높은 메인 요리가 필요할 때, 이 상큼한 지중해풍 가든 찹 샐러드는 최고의 영양 보충원이 될 것입니다. 필수 비타민, 달콤한 방울토마토의 수분, 그리고 포만감과 에너지를 유지해 주는 식이섬유가 풍부합니다. 또한, 조리가 전혀 필요 없기 때문에 이 화려하고 아삭한 야채 샐러드를 10분 이내에 뚝딱 완성할 수 있습니다! 자연의 순수하고 상쾌한 맛을 즐겨보세요.

재료

  • 50 g 루콜라 (느슨하게 담아 약 2컵)
  • 50 g 어린 시금치 (느슨하게 담아 약 2컵)
  • 2 개 오이
  • 150 g 방울토마토 (약 1컵)
  • 4 개 레디시
  • 1 개 빨간 피망
  • 2 개 쪽파
  • 1 tbsp 올리브 오일
  • 2 tbsp 레몬즙
  • 1 tbsp 석류 몰라세스
  • 1 tsp 자타르
  • 0.5 tsp 천일염 (취향에 따라)

만드는 법

  1. 1
    1단계: 루콜라어린 시금치를 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거하여 샐러드의 아삭함을 유지합니다.
  2. 2
    2단계: 오이, 레디시, 빨간 피망을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.
  3. 3
    3단계: 방울토마토를 반으로 자르고 쪽파를 잘게 다집니다.
  4. 4
    4단계: 작은 믹싱 볼에 올리브 오일, 레몬즙, 석류 몰라세스, 자타르, 천일염을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.
  5. 5
    5단계: 큰 서빙 볼에 모든 야채와 잎채소를 담습니다. 드레싱을 위에 붓고 모든 잎과 야채에 골고루 묻도록 살살 버무립니다.
  6. 6
    6단계: 최고의 아삭함과 신선함을 위해 즉시 서빙합니다.

셰프의 꿀팁

  • 채소를 아삭하게 유지하려면 먹기 직전에 드레싱을 버무려 주세요.
  • 레디시에 잎이 달려 있다면, 씻어서 함께 썰어 넣으세요. 식용 가능하며 매콤한 맛이 샐러드에 풍미를 더해줍니다!
레시피 제공
키친 버디 셰프

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