سلطة ميديترينيان جاردن المفرومة الحارة
سهل
10 دقيقة
135 سعرة حرارية
2 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
سلطة مفعمة بالحيوية تعتمد بالكامل على الخضروات، مليئة بالخضروات المقرمشة والفجل والفلفل الرومي، مغطاة بصلصة دبس الرمان والزعتر المنعشة.
إذا كنت تبحث عن الوجبة المثالية المكونة من الخضروات فقط، فإن سلطة ميديترينيان جاردن المفرومة الحارة هي بالضبط ما تحتاجه قائمتك الغذائية. أحياناً، يشتاق الجسم ببساطة إلى المنتجات الطازجة النقية، وهذا الوعاء النابض بالحياة يقدم ذلك دون الاعتماد على الأجبان الثقيلة أو البيض أو اللحوم. من خلال البحث في درج الثلاجة، يمكننا إنقاذ تلك الخضروات الورقية سريعة التلف مثل الجرجير والسبانخ الصغيرة قبل أن تذبل، مع دمجها مع القرمشة التي لا تقاوم لـ الخيار الطازج والفجل والفلفل الأحمر البارد.
ما يجعل سلطة ميديترينيان جاردن المفرومة الحارة تبرز حقاً هو التتبيلة اللذيذة والنباتية بطبيعتها. بدلاً من قاعدة المايونيز أو الكريمة المليئة بالسعرات الحرارية، تستخدم هذه الوصفة مزيجاً مشرقاً ومنعشاً من الليمون المعصور طازجاً، وزيت الزيتون الصحي للقلب، ورشة سحرية من دبس الرمان. يضيف دبس الرمان حموضة فاكهية معقدة توازن تماماً النكهات العشبية لمزيج التوابل التقليدي الزعتر.
سواء كنت تحضر وجباتك لغداء خفيف أو كنت بحاجة إلى طبق رئيسي منعش وغني بالعناصر الغذائية يتناسب تماماً مع أهدافك منخفضة السعرات الحرارية، فإن هذه السلطة هي مصدر قوة غذائية. إنها محملة بالفيتامينات الأساسية، والترطيب من الطماطم الكرزية الحلوة، والكثير من الألياف الغذائية لتبقيك شاعراً بالشبع والنشاط. بالإضافة إلى ذلك، وبما أنها لا تتطلب طهياً على الإطلاق، يمكنك تحضير هذا المزيج الرائع من الخضروات المقرمشة في أقل من عشر دقائق! استمتع بنكهات الطبيعة النقية والمقرمشة.
المكونات
- 50 غ جرجير (حوالي 2 كوب معبأ بشكل غير محكم)
- 50 غ سبانخ صغيرة (حوالي 2 كوب معبأ بشكل غير محكم)
- 2 حبة كاملة خيار
- 150 غ طماطم كرزية (حوالي 1 كوب)
- 4 حبة كاملة فجل
- 1 حبة كاملة فلفل أحمر بارد
- 2 حبة كاملة بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري (حسب الرغبة)
- 2 كوب جرجير
- 2 كوب سبانخ صغيرة
- 2 متوسطة خيار
- 1 كوب طماطم كرزية
- 4 متوسطة فجل
- 1 متوسطة فلفل أحمر بارد
- 2 عود بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- 1الخطوة 1: اغسل الجرجير والسبانخ الصغيرة جيداً وجففهما لضمان بقاء السلطة مقرمشة.
- 2الخطوة 2: قطع الخيار والفجل والفلفل الأحمر البارد إلى قطع متساوية الحجم.
- 3الخطوة 3: قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وافرم البصل الأخضر ناعماً.
- 4الخطوة 4: في وعاء خلط صغير، اخفق زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان والزعتر والملح البحري معاً حتى يمتزج المزيج تماماً.
- 5الخطوة 5: أضف جميع الخضروات المقطعة والورقية إلى وعاء تقديم كبير. صب التتبيلة فوقها وقلبها بلطف حتى تتغطى كل ورقة وخضروات بالتساوي.
- 6الخطوة 6: قدمها فوراً للحصول على أقصى درجة من القرمشة والانتعاش.
نصائح الشيف
- •للحفاظ على الخضروات مقرمشة للغاية، لا تضع التتبيلة على السلطة إلا قبل الأكل مباشرة.
- •إذا كان للفجل أوراق خضراء، اغسلها وافرمها وأضفها إلى السلطة أيضاً - فهي صالحة للأكل تماماً ولها نكهة لاذعة مميزة!
وصفة من
شيف Kitchen Buddy