เพสโต้โหระพาฝรั่งและวอลนัท

ไม่มีอะไรเทียบได้กับกลิ่นหอมสมุนไพรของโหระพาฝรั่งที่เพิ่งเก็บมาสดๆ และ เพสโต้โหระพาฝรั่งและวอลนัท นี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเฉลิมฉลองผลิตผลจากสวนของคุณ! เพสโต้สูตรดั้งเดิมจะใช้เมล็ดสนที่มีราคาแพง แต่การเปลี่ยนมาใช้วอลนัทที่มีความมันแบบถั่วจะช่วยสร้างรสชาติที่ลึกและเข้มข้นยิ่งขึ้น ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นคล้ายชะเอมเทศรสหวานของโหระพาฝรั่ง เนื่องจากเราใช้ของติดครัว เราจึงงดผลิตภัณฑ์จากนมและเลือกใช้นิวทริชั่นแนล ยีสต์แทน ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ให้รสอูมามิที่เค็ม มัน และมีรสชีสที่เป็นเอกลักษณ์เหมือนกับที่พาร์เมซานชีสมักจะมอบให้ ทำให้เพสโต้นี้ปราศจากนมและเป็นวีแกนอย่างสมบูรณ์ในขณะที่ยังคงความอร่อยแบบต้นตำรับ เพสโต้โหระพาฝรั่งและวอลนัท มีความอเนกประสงค์อย่างเหลือเชื่อ—คุณสามารถคลุกกับพาสต้าร้อนๆ ทาบนแซนด์วิช ราดบนผักย่าง หรือใช้เป็นซอสหมักสีสันสดใสสำหรับโปรตีนย่าง เคล็ดลับในการรักษาสีเขียวสดใสที่งดงามนั้นคือการทำให้ใบโหระพาแห้งสนิทหลังจากล้าง เนื่องจากน้ำส่วนเกินสามารถทำให้รสชาติจืดจางและทำให้สมุนไพรเกิดออกซิเดชันได้เร็วขึ้น หากคุณมี เพสโต้โหระพาฝรั่งและวอลนัท จำนวนมาก คุณสามารถเก็บรสชาติของฤดูร้อนไว้ได้ง่ายๆ โดยตักใส่ถาดน้ำแข็ง แช่แข็งจนแข็ง แล้วเก็บไว้ในถุงซิปล็อค ด้วยวิธีนี้ เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการรสชาติสดชื่นของกระเทียมและสมุนไพร คุณสามารถใส่ก้อนเพสโต้ลงในซุปร้อนๆ หรือกระทะได้ทันที!