สลัดไก่ซาทาร์และร็อกก้า 15 นาที

คาร์บต่ำ • ปลอดกลูเตน • ปราศจากนมต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูง • สมดุลทำบนเตาอาหารกลางวันเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย 15 นาที 380 กิโลแคลอรี่ 1 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อาหารกลางวันสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยไก่คลุกเคล้าเครื่องเทศอุ่นๆ เสิร์ฟบนสลัดร็อกก้าที่สดกรอบและมีรสเผ็ดร้อนเล็กน้อย

กำลังมองหามื้อกลางวันสุดวิเศษที่ไม่ทำให้คุณรู้สึกหนักท้องอยู่ใช่ไหม? สลัดไก่ซาทาร์และร็อกก้า 15 นาที นี้คือตัวช่วยที่ดีที่สุดสำหรับช่วงบ่ายที่ยุ่งวุ่นวาย เมื่อคุณต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนสูง และเต็มไปด้วยรสชาติสดใสสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ตัวเอกของจานนี้คือเครื่องเทศ สลัดไก่ซาทาร์และร็อกก้า 15 นาที ซึ่งเป็นส่วนผสมของสมุนไพรตะวันออกกลางที่ประกอบด้วยไธม์ป่า งาคั่ว และซูแมคที่มีรสเปรี้ยว ช่วยยกระดับเนื้อไก่ธรรมดาให้กลายเป็นโปรตีนคุณภาพระดับภัตตาคารในทันที การจี่ไก่ที่คลุกเครื่องเทศในกระทะร้อนจะช่วยสร้างชั้นนอกสีทองสวยงามและกักเก็บน้ำในเนื้อไก่ไว้ได้อย่างดีเยี่ยม แต่มื้อกลางวันที่ดีต้องมีความสมดุล เราจึงจับคู่เนื้อไก่รสเผ็ดร้อนกับสลัดที่สดชื่น ใบร็อกก้าสด (หรือที่รู้จักกันในชื่ออารูกูลา) ให้รสเผ็ดซ่าที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งตัดกับความเข้มข้นของเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว เราเพิ่มมะเขือเทศราชินีที่หวานฉ่ำและแตงกวาที่เย็นสดชื่นเพื่อเพิ่มความกรอบและเติมความชุ่มชื้น เพื่อให้จานนี้เบาสบายและดีต่อสุขภาพ น้ำสลัดจึงทำได้ง่ายมาก เพียงแค่บีบน้ำมะนาวสดและราดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ สลัดไก่ซาทาร์และร็อกก้า 15 นาที นี้ไม่เพียงแต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ยังมีโปรตีนไขมันต่ำและใยอาหารสูงเป็นพิเศษ ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่และรักษาระดับพลังงานของคุณให้เต็มเปี่ยมตลอดช่วงบ่ายที่เหลือ เพลิดเพลินกับอาหารมื้อสุขภาพจานนี้ได้เลย!

วัตถุดิบ

  • 200 ก. อกไก่ (อกไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น)
  • 1 ช้อนโต๊ะ ผงซาทาร์ (Zaatar)
  • 60 ก. ใบร็อกก้า (ประมาณ 3 ถ้วยตวงแบบหลวมๆ)
  • 150 ก. มะเขือเทศราชินี (ประมาณ 1 ถ้วยตวง)
  • 100 ก. แตงกวา (แตงกวาขนาดกลางครึ่งลูก)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว (น้ำมะนาวครึ่งลูก)
  • 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
  • 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    หั่น อกไก่ เป็นชิ้นยาวบางๆ แล้วใส่ลงในชามใบเล็ก
  2. 2
    ใส่ ผงซาทาร์, เกลือทะเล และ พริกไทยดำ ลงใน อกไก่ แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
  3. 3
    ตั้งน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งในกระทะด้วยไฟกลาง-สูง
  4. 4
    ใส่ อกไก่ ที่ปรุงรสแล้วลงในกระทะ ผัดประมาณ 5 ถึง 7 นาที หมั่นคนเป็นครั้งคราว จนไก่สุกเหลืองสวยและสุกทั่วถึง แล้วยกลงจากเตา
  5. 5
    ในขณะที่รอไก่สุก ให้ผ่าครึ่ง มะเขือเทศราชินี และหั่น แตงกวา เป็นชิ้น
  6. 6
    ในชามสำหรับเสิร์ฟ ผสมใบร็อกก้าสด แตงกวา หั่นชิ้น และ มะเขือเทศราชินี เข้าด้วยกัน
  7. 7
    ราดน้ำสลัดด้วย น้ำมันมะกอก ที่เหลือและน้ำ มะนาว สด คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ
  8. 8
    วาง อกไก่ อุ่นๆ ที่ปรุงรสแล้วลงบนสลัดที่สดกรอบ และเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับจากเชฟ

  • เพื่อให้ไก่นุ่มยิ่งขึ้น คุณสามารถหมักไก่ด้วยโยเกิร์ตหนึ่งช้อนก่อนจะใส่ผงซาทาร์ลงไป
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนเต็มที่ก่อนจะใส่ไก่ลงไป เพื่อให้ได้ผิวไก่ที่เกรียมสวยโดยที่เนื้อไก่ไม่สุกเกินไป

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

สลัดกุ้งและอะโวคาโดซอสซิตรัสรสจี๊ดจ๊าดสลัดถั่วลูกไก่และผักรวมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสลัดถั่วลูกไก่และผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสลัดร็อคเก็ตและวอลนัทซอสน้ำเชื่อมทับทิมสลัดสตรอว์เบอร์รี่และร็อคค่ากับฮัลลูมีชีสย่างไข่คนมะเขือเทศและชีสเฟต้าแบบนุ่มถั่วลูกไก่บดในน้ำซุปกระดูกผสมขมิ้นCrunchy Vegan Chickpea & Red Cabbage Saladไข่ทอดมะเขือเทศราชินีและแล็บเนห์ในกระทะเดียว
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี