15 minuutin zaatar-kana ja rucolasalaatti

Name: 15 minuutin zaatar-kana ja rucolasalaatti
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 7 oz Kananrinta; 1 tbsp Zaatar-mausteseos; 2 oz Rucola; 5 oz Kirsikkatomaatit; 3.5 oz Kurkku; 1 tbsp Oliiviöljy; 1 tbsp Sitruuna; 0.5 tsp Merisuola; 0.25 tsp Mustapippuri

Vähähiilihydraattinen • Gluteeniton • MaidotonAlle 15 minKorkeaproteiininen • TasapainoinenLiedelläLounasVälimerellinen

Helppo 15 min 380 kcal 1 annosta

MAKROT

annosta kohti

Proteiini

Rasva

Hiilihydraatit

Sokeri

Kuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea, ruokavalioystävällinen välimerellinen lounas, jossa on lämpimän mausteista kanaa rapean, pippurisen rucolasalaatin päällä.

Etsitkö täydellistä välipalaa, joka ei paina vatsassa? Tämä 15 minuutin zaatar-kana ja rucolasalaatti on pelastus kiireisiin iltapäiviin, kun tarvitset jotain ravitsevaa, runsasproteiinista ja täynnä raikkaita välimerellisiä makuja. Tämän annoksen tähti on 15 minuutin zaatar-kana ja rucolasalaatti -mauste – maanläheinen, aromaattinen Lähi-idän sekoitus villitimjamia, paahdettuja seesaminsiemeniä ja hapanta sumakkia, joka nostaa yksinkertaisen kanan välittömästi ravintolatasoiseksi proteiiniksi. Paistamalla maustetut suikaleet kuumalla pannulla saat upean kultaisen pinnan, joka lukitsee kaikki mehut sisäänsä. Mutta hyvä lounas on tasapainoa, minkä vuoksi yhdistämme tuon lämpimän, mausteisen lihan eloisan tuoreeseen salaattipohjaan. Tuore rucola tuo mukaan sille ominaisen pippurisen puraisun, joka leikkaa täydellisesti lihan täyteläisyyttä. Lisäämme mukaan mehukkaita, makeita kirsikkatomaatteja ja viilentävää kurkkua tuomaan välttämätöntä rapeutta. Jotta ruoka pysyisi ruokavalioystävällisenä ja kevyenä, kastike on ihanan yksinkertainen: vain loraus tuoretta sitruunamehua ja tilkka sydänystävällistä ekstra-neitsytoliiviöljyä. Tämä 15 minuutin zaatar-kana ja rucolasalaatti on paitsi vähähiilihydraattinen, myös poikkeuksellisen runsasproteiininen ja kuitupitoinen, pitäen verensokerisi tasaisena ja energiatasosi huipussaan koko loppupäivän. Nauti tästä värikkäästä ja terveellisestä kulhosta hyvää oloa!

Ainesosat

200 g Kananrinta (1 keskikokoinen rinta)
1 rkl Zaatar-mausteseos
60 g Rucola (noin 3 kuppia kevyesti pakattuna)
150 g Kirsikkatomaatit (noin 1 kuppi)
100 g Kurkku (puolikas keskikokoinen kurkku)
1 rkl Oliiviöljy
1 rkl Sitruuna (puolikkaan sitruunan mehu)
0.5 tl Merisuola
0.25 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Leikkaa kananrinta ohuiksi suikaleiksi ja laita ne pieneen kulhoon.
2
Lisää zaatar-mausteseos, merisuola ja mustapippuri kananrintaan ja sekoita, kunnes ne ovat tasaisesti maustuneet.
3
Kuumenna puolet oliiviöljystä paistinpannulla keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä.
4
Lisää maustettu kananrinta pannulle ja paista 5–7 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se on kauniin ruskeaa ja täysin kypsää. Ota pois lämmöltä.
5
Lihan kypsyessä puolita kirsikkatomaatit ja viipaloi kurkku.
6
Yhdistä tarjoilukulhossa tuore rucola, viipaloitu kurkku ja kirsikkatomaatit.
7
Valuta salaatin päälle loput oliiviöljystä ja tuoretta mehu sitruunasta, ja sekoita varovasti.
8
Lisää raikkaan salaatin päälle lämmin mausteinen kananrinta ja tarjoile heti.

Kokin vinkit

•Jotta kanasta tulisi vielä mureampaa, voit marinoida sitä lusikallisella jogurttia ennen zaatarin lisäämistä.
•Varmista, että paistinpannu on täysin kuuma ennen kanan lisäämistä, jotta saat hienon karamellisoituneen pinnan ilman ylikypsentämistä.