15분 완성 자타르 치킨 & 루꼴라 샐러드
저탄수화물 • 글루텐 프리 • 유제품 프리15분 이내고단백 • 균형 잡힌팬 조리점심지중해 요리
쉬움
15분
380kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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매콤하게 시즈닝된 닭고기와 아삭하고 쌉쌀한 루꼴라 샐러드가 어우러진 빠르고 건강한 지중해식 점심 식사입니다.
몸을 무겁게 하지 않으면서도 최고의 정오 식사를 찾고 계신가요? 이 15분 완성 자타르 치킨 & 루꼴라 샐러드는 영양가가 높고 단백질이 풍부하며 상큼한 지중해 풍미를 원하는 바쁜 오후의 구세주와 같습니다. 이 요리의 주인공은 바로 15분 완성 자타르 치킨 & 루꼴라 샐러드 시즈닝입니다. 야생 타임, 구운 참깨, 톡 쏘는 수맥이 어우러진 향긋한 중동식 블렌드가 평범한 가슴살을 레스토랑 수준의 요리로 바꿔줍니다. 시즈닝된 치킨을 뜨거운 팬에 구워 겉은 바삭하고 육즙은 가득하게 완성합니다.
훌륭한 점심은 균형이 중요하기에, 따뜻하고 향긋한 고기에 신선한 샐러드를 곁들였습니다. 신선한 루꼴라(로까)의 쌉싸름한 맛이 고기의 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다. 여기에 달콤한 방울토마토와 시원한 오이를 더해 식감을 살렸습니다. 가볍고 건강한 식단을 위해 드레싱은 신선한 레몬즙과 심장 건강에 좋은 엑스트라 버진 올리브유만으로 아주 심플하게 만들었습니다.
이 15분 완성 자타르 치킨 & 루꼴라 샐러드는 저탄수화물일 뿐만 아니라 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당을 안정시키고 남은 업무 시간 동안 활력을 유지해 줍니다. 신선하고 건강한 한 그릇을 즐겨보세요!
재료
- 200 g 닭가슴살 (중간 크기 1조각)
- 1 큰술 자타르 가루
- 60 g 루꼴라 (가볍게 담아 약 3컵)
- 150 g 방울토마토 (약 1컵)
- 100 g 오이 (중간 크기 반 개)
- 1 큰술 올리브유
- 1 큰술 레몬 (레몬 반 개의 즙)
- 0.5 작은술 바다 소금
- 0.25 작은술 흑후추
만드는 법
- 1닭가슴살을 얇은 스트립 형태로 썰어 작은 볼에 담습니다.
- 2닭가슴살에 자타르 가루, 바다 소금, 흑후추를 넣고 골고루 묻도록 버무립니다.
- 3프라이팬에 올리브유 절반을 두르고 중강불에서 가열합니다.
- 4시즈닝한 닭가슴살을 팬에 넣고 가끔 저어주며 5~7분 동안 노릇하고 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다. 다 익으면 불을 끕니다.
- 5고기가 익는 동안 방울토마토는 반으로 자르고 오이는 얇게 썹니다.
- 6서빙 볼에 신선한 루꼴라, 썬 오이, 방울토마토를 섞습니다.
- 7남은 올리브유와 신선한 레몬 즙을 샐러드에 뿌리고 가볍게 버무립니다.
- 8아삭한 샐러드 위에 따뜻한 시즈닝 닭가슴살을 올리고 즉시 서빙합니다.
셰프의 꿀팁
- •닭고기를 더 부드럽게 만들려면 자타르를 넣기 전에 요거트 한 스푼에 재워두세요.
- •치킨을 넣기 전에 팬을 충분히 가열해야 고기가 오버쿡되지 않으면서도 먹음직스러운 갈색으로 구워집니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프








