Salada de Frango com Zaatar e Rúcula (15 Minutos)

Name: Salada de Frango com Zaatar e Rúcula (15 Minutos)
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 7 oz Peito de Frango; 1 tbsp Zaatar em Pó; 2 oz Folhas de Rúcula; 5 oz Tomates-Cereja; 3.5 oz Pepino; 1 tbsp Azeite de Oliva; 1 tbsp Limão; 0.5 tsp Sal Marinho; 0.25 tsp Pimenta-do-Reino

Baixo Carboidrato • Sem Glúten • Sem LaticíniosMenos de 15 MinRico em Proteínas • BalanceadoDe FrigideiraAlmoçoMediterrânea

Fácil 15 min 380 kcal 1 porções

MACROS

por porção

Proteína

Gordura

Carboidratos

Açúcar

Fibra

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Um almoço mediterrâneo rápido e saudável, com frango temperado servido sobre uma salada de rúcula fresca e picante.

Procurando a refeição ideal para o meio do dia que não pesará no estômago? Esta Salada de Frango com Zaatar e Rúcula (15 Minutos) é a salvação para tardes ocupadas quando você precisa de algo nutritivo, rico em proteínas e repleto de sabores mediterrâneos vibrantes. A estrela aqui é o tempero da Salada de Frango com Zaatar e Rúcula (15 Minutos) — uma mistura aromática do Oriente Médio com tomilho selvagem, sementes de gergelim torradas e sumagre picante que eleva instantaneamente uma simples ave a uma proteína de qualidade de restaurante. Ao grelhar as tiras temperadas em uma frigideira quente, você cria uma crosta dourada deliciosa que retém todos os sucos.

Ingredientes

200 g Peito de Frango (1 peito médio)
1 colher de sopa Zaatar em Pó
60 g Folhas de Rúcula (cerca de 3 xícaras levemente compactadas)
150 g Tomates-Cereja (cerca de 1 xícara)
100 g Pepino (metade de um pepino médio)
1 colher de sopa Azeite de Oliva
1 colher de sopa Limão (suco de meio limão)
0.5 colher de chá Sal Marinho
0.25 colher de chá Pimenta-do-Reino

Instruções

1
Fatie o peito de frango em tiras finas e coloque-as em uma tigela pequena.
2
Adicione o zaatar em pó, sal marinho e pimenta-do-reino ao peito de frango e misture até que esteja uniformemente coberto.
3
Aqueça metade do azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto.
4
Adicione o peito de frango temperado à frigideira e cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem dourado e completamente cozido. Retire do fogo.
5
Enquanto a carne cozinha, corte os tomates-cereja ao meio e fatie o pepino.
6
Em uma tigela de servir, combine as folhas de rúcula frescas, o pepino fatiado e os tomates-cereja.
7
Regue a salada com o restante do azeite de oliva e o suco fresco do limão, misturando delicadamente.
8
Cubra a salada crocante com o peito de frango temperado quente e sirva imediatamente.

Dicas do Chef

•Para deixar o frango ainda mais macio, você pode mariná-lo em uma colher de iogurte antes de adicionar o zaatar.
•Certifique-se de que sua frigideira esteja bem quente antes de adicionar o frango para obter uma crosta caramelizada sem cozinhar demais.