Salad Ayam Zaatar & Rocca 15 Menit

Name: Salad Ayam Zaatar & Rocca 15 Menit
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 7 oz Dada Ayam; 1 tbsp Bubuk Zaatar; 2 oz Daun Rocca; 5 oz Tomat Ceri; 3.5 oz Mentimun; 1 tbsp Minyak Zaitun; 1 tbsp Lemon; 0.5 tsp Garam Laut; 0.25 tsp Lada Hitam

Rendah Karbo • Bebas Gluten • Bebas SusuDi bawah 15 MenitTinggi Protein • SeimbangMasak KomporMakan SiangMediterania

Mudah 15 menit 380 kkal 1 porsi

MAKRO

per porsi

Protein

Lemak

Karbohidrat

Gula

Serat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Makan siang Mediterania yang cepat dan ramah diet, menyajikan ayam berbumbu hangat di atas salad arugula yang renyah dan sedikit pedas.

Mencari hidangan tengah hari terbaik yang tidak akan membuat Anda merasa berat? Salad Ayam Zaatar & Rocca 15 Menit ini adalah penyelamat sejati untuk sore hari yang sibuk ketika Anda membutuhkan sesuatu yang bergizi, tinggi protein, dan penuh dengan rasa Mediterania yang segar. Bintang utamanya di sini adalah bumbu Salad Ayam Zaatar & Rocca 15 Menit—campuran Timur Tengah yang aromatik dari timi liar, biji wijen panggang, dan sumac yang asam, yang seketika meningkatkan ayam sederhana menjadi protein kualitas restoran. Dengan menumis potongan ayam berbumbu di wajan panas, Anda akan mendapatkan lapisan cokelat keemasan yang mengunci semua sarinya. Namun makan siang yang hebat adalah soal keseimbangan, itulah sebabnya kami memasangkan daging hangat berbumbu itu dengan dasar salad yang segar. Rocca segar (juga dikenal sebagai arugula) memberikan sensasi pedas khas yang memotong kekayaan rasa daging. Kami menambahkan tomat ceri yang manis dan berair serta mentimun yang menyegarkan untuk tekstur renyah yang penting. Untuk menjaga hidangan ini tetap ramah diet dan ringan, dressing-nya sangat sederhana: hanya perasan air lemon segar dan gerimis minyak zaitun extra virgin yang sehat bagi jantung. Salad Ayam Zaatar & Rocca 15 Menit ini tidak hanya rendah karbohidrat tetapi juga sangat tinggi protein tanpa lemak dan serat makanan, menjaga gula darah Anda stabil dan tingkat energi Anda tetap tinggi sepanjang sisa hari kerja Anda. Nikmati semangkuk kelezatan yang penuh warna dan sehat ini!

Bahan-bahan

200 g Dada Ayam (1 dada ukuran sedang)
1 sdm Bubuk Zaatar
60 g Daun Rocca (sekitar 3 cangkir tidak dipadatkan)
150 g Tomat Ceri (sekitar 1 cangkir)
100 g Mentimun (setengah mentimun sedang)
1 sdm Minyak Zaitun
1 sdm Lemon (perasan dari setengah lemon)
0.5 sdt Garam Laut
0.25 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

1
Iris dada ayam menjadi potongan tipis dan letakkan dalam wadah kecil.
2
Tambahkan bubuk zaatar, garam laut, dan lada hitam ke dalam potongan dada ayam dan aduk hingga terlapisi rata.
3
Panaskan setengah bagian minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
4
Masukkan dada ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan masak selama 5 hingga 7 menit, aduk sesekali, hingga berwarna cokelat cantik dan matang sepenuhnya. Angkat dari api.
5
Sambil menunggu ayam dimasak, belah dua tomat ceri dan iris mentimun.
6
Dalam mangkuk saji, campurkan daun rocca segar, irisan mentimun, dan tomat ceri.
7
Siram salad dengan sisa minyak zaitun dan perasan air lemon segar, aduk perlahan agar tercampur.
8
Letakkan potongan hangat dada ayam berbumbu di atas salad yang renyah dan sajikan segera.

Tips Chef

•Agar ayam lebih empuk, Anda bisa merendamnya dalam sesendok yogurt sebelum menambahkan zaatar.
•Pastikan wajan Anda sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam untuk mendapatkan kerak karamel yang bagus tanpa memasaknya terlalu lama.