สลัดถั่วลูกไก่และผักรวมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

วีแกน • มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • ปราศจากนมต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกโปรตีนสูง • แคลอรี่ต่ำ • สมดุลอาหารกลางวันเลบานีส/อาหรับ • เมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย 15 นาที 220 กิโลแคลอรี่ 2 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สลัดเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ผักสด และสมุนไพรหอมกรุ่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการคุมน้ำหนัก

สลัดถั่วลูกไก่และผักรวมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มองหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เบาสบายท้อง และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการไดเอท สลัดจานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณอิ่มท้องนานด้วยไฟเบอร์และโปรตีนจากถั่วลูกไก่ แต่ยังช่วยให้คุณได้ใช้ผักสดในตู้เย็น เช่น ผักร็อกเก็ต สะระแหน่ และต้นหอม ก่อนที่มันจะเสียความสดและคุณค่าทางโภชนาการไป เมื่อคุณเตรียมสลัดจานนี้ คุณจะได้รับความกรุบกรอบจากแตงกวาและแรดิช ความหวานของมะเขือเทศราชินี พร้อมรสชาติที่สดชื่นจากน้ำเลมอน น้ำมันมะกอก และความพิเศษจากน้ำเชื่อมทับทิม (Pomegranate molasses) ที่ให้รสชาติแบบตะวันออกกลางที่แท้จริง การผสมผสานส่วนผสมที่สดใหม่เหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น โดยไม่มีแคลอรีส่วนเกินที่ไม่ต้องการ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เราแนะนำให้หั่นผักให้มีขนาดเท่าๆ กันเพื่อให้รสชาติกระจายตัวได้ดีในทุกคำ คุณสามารถนำสลัดไปแช่เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ผักดูดซับรสชาติน้ำสลัดได้อย่างเต็มที่ เพลิดเพลินกับจานอาหารที่เต็มไปด้วยสีสัน ประโยชน์ต่อสุขภาพ และรสชาติที่ยากจะต้านทานได้ในเวลาไม่ถึง 15 นาที!

วัตถุดิบ

  • 200 g ถั่วลูกไก่กระป๋อง (1 ถ้วย)
  • 60 g ผักร็อกเก็ต (หรือผักโขม) (ประมาณ 2 ถ้วย)
  • 15 g ใบสะระแหน่สด (ครึ่งถ้วยสับ)
  • 150 g มะเขือเทศราชินี (1 ถ้วยหั่นครึ่ง)
  • 1 ลูก แตงกวา (หั่นเต๋า)
  • 3 หัว แรดิช (หั่นสไลซ์บาง)
  • 2 ต้น ต้นหอม (สับ)
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทับทิม
  • 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล

วิธีทำ

  1. 1
    ขั้นตอนที่ 1: ในชามผสมใบใหญ่ ใส่ ถั่วลูกไก่, มะเขือเทศราชินี, แตงกวา และ แรดิช ลงไป
  2. 2
    ขั้นตอนที่ 2: ใส่ ผักร็อกเก็ต (หรือ ผักโขม), สะระแหน่ และ ต้นหอม ลงในชาม แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมเบาๆ ให้กระจายตัวอย่างทั่วถึง
  3. 3
    ขั้นตอนที่ 3: ในถ้วยขนาดเล็กแยกต่างหาก ตีผสม น้ำเลมอน, น้ำมันมะกอก, น้ำเชื่อมทับทิม และ เกลือ จนเข้ากันดี
  4. 4
    ขั้นตอนที่ 4: เทน้ำสลัดลงบนผักแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่วถึง จากนั้นเสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นไว้สักครู่เพื่อให้สดชื่นยิ่งขึ้น

เคล็ดลับจากเชฟ

  • เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ คุณสามารถโรยหน้าสลัดด้วยเมล็ดทานตะวันหรือวอลนัทคั่วก่อนเสิร์ฟ
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าล้างและซับผักร็อกเก็ตและสะระแหน่ให้แห้งสนิทก่อนนำมาใส่สลัด เพื่อรักษาความกรอบและไม่ให้น้ำสลัดเจือจาง
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี