Спагетти с тунцом и помидорами черри

Спагетти с тунцом и помидорами черри

Пескетарианская • Без лактозыДо 15 минутМного белкаНа плите • До 5 ингредиентовОбед • УжинИтальянская
Средне
15минут
480ккал
2человека

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Классическое, быстрое и вкусное первое блюдо. Идеально для обеда или ужина на скорую руку менее чем за 15 минут.

Спагетти с тунцом и помидорами черри — это квинтэссенция итальянской домашней кухни: блюдо, рожденное из необходимости приготовить что-то необычайно вкусное в кратчайшие сроки. Часто, когда мы открываем кладовую и находим там только баночку тунца, рождается магия. Этот рецепт спагетти с тунцом и помидорами черри — идеальное решение для быстрого ужина, импровизированного обеда с друзьями или коллегами, или просто когда хочется уютной и сбалансированной еды, не проводя часы у плиты. Секрет успеха этого блюда кроется в гармонии и простоте ингредиентов. Хороший тунец, желательно кусочками и в оливковом масле, действительно изменит ситуацию, придав соусу легкую кремовость и неповторимый морской вкус. Свежие помидоры черри, быстро обжаренные на сковороде с каплей масла и слегка золотистым зубчиком чеснока, выделяют свой сладкий и слегка кисловатый сок, который идеально сочетается с естественной соленостью рыбы. Финальное добавление свежей рубленой петрушки придает ту травянистую и освежающую нотку, которая балансирует весь вкусовой профиль блюда. Приготовить великолепные спагетти с тунцом и помидорами черри — проще простого. Пока закипает вода и варятся макароны до состояния al dente, соус готовится и уваривается за считанные минуты, что делает его настоящим рецептом-выручалочкой. Это настоящая симфония средиземноморских вкусов, которая приносит радость и тепло на стол в любое время года.

Ингредиенты

  • 200 г Спагетти
  • 150 г Консервированный тунец (1 стандартная банка)
  • 200 г Помидоры черри (около 15-20 помидоров)
  • 1 зубчик Чеснок (1 зубчик)
  • 2 ст. л. Оливковое масло
  • 1 ст. л. Свежая петрушка (измельченная)
  • 1 щепотка Соль (по вкусу)
  • 1 щепотка Черный перец (по вкусу)

Инструкции

  1. 1
    Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте соль и сварите спагетти согласно времени, указанному на упаковке.
  2. 2
    Тем временем в большой сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте целый или раздавленный зубчик чеснока до золотистого цвета.
  3. 3
    Разрежьте помидоры черри пополам и добавьте их в сковороду. Готовьте на сильном огне около 5 минут, пока они не станут мягкими и не пустят сок.
  4. 4
    Слейте масло из консервированного тунца и добавьте его к помидорам черри в сковороду. Удалите чеснок, добавьте черный перец и хорошо перемешайте соус, давая ему пропитаться в течение 2 минут на слабом огне.
  5. 5
    Слейте воду со спагетти, когда они еще очень al dente, сохранив полчашки воды от варки пасты. Переложите пасту в сковороду с соусом.
  6. 6
    Обжаривайте все вместе в течение минуты на среднем огне, при необходимости добавляя ложку воды от варки, чтобы создать аппетитную кремовую текстуру.
  7. 7
    Выключите огонь, посыпьте измельченной свежей петрушкой и сразу подавайте.

Советы шефа

  • Для более интенсивного вкуса добавьте щепотку хлопьев чили или столовую ложку промытых каперсов вместе с помидорами черри.
  • Если вы используете тунец в собственном соку, рекомендуется добавить в сковороду дополнительную столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно