Спагетти с тунцом и помидорами черри
Пескетарианская • Без лактозыДо 15 минутМного белкаНа плите • До 5 ингредиентовОбед • УжинИтальянская
Средне
15минут
480ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Классическое, быстрое и вкусное первое блюдо. Идеально для обеда или ужина на скорую руку менее чем за 15 минут.
Спагетти с тунцом и помидорами черри — это квинтэссенция итальянской домашней кухни: блюдо, рожденное из необходимости приготовить что-то необычайно вкусное в кратчайшие сроки. Часто, когда мы открываем кладовую и находим там только баночку тунца, рождается магия. Этот рецепт спагетти с тунцом и помидорами черри — идеальное решение для быстрого ужина, импровизированного обеда с друзьями или коллегами, или просто когда хочется уютной и сбалансированной еды, не проводя часы у плиты.
Секрет успеха этого блюда кроется в гармонии и простоте ингредиентов. Хороший тунец, желательно кусочками и в оливковом масле, действительно изменит ситуацию, придав соусу легкую кремовость и неповторимый морской вкус. Свежие помидоры черри, быстро обжаренные на сковороде с каплей масла и слегка золотистым зубчиком чеснока, выделяют свой сладкий и слегка кисловатый сок, который идеально сочетается с естественной соленостью рыбы. Финальное добавление свежей рубленой петрушки придает ту травянистую и освежающую нотку, которая балансирует весь вкусовой профиль блюда.
Приготовить великолепные спагетти с тунцом и помидорами черри — проще простого. Пока закипает вода и варятся макароны до состояния al dente, соус готовится и уваривается за считанные минуты, что делает его настоящим рецептом-выручалочкой. Это настоящая симфония средиземноморских вкусов, которая приносит радость и тепло на стол в любое время года.
Ингредиенты
- 200 г Спагетти
- 150 г Консервированный тунец (1 стандартная банка)
- 200 г Помидоры черри (около 15-20 помидоров)
- 1 зубчик Чеснок (1 зубчик)
- 2 ст. л. Оливковое масло
- 1 ст. л. Свежая петрушка (измельченная)
- 1 щепотка Соль (по вкусу)
- 1 щепотка Черный перец (по вкусу)
Инструкции
- 1Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте соль и сварите спагетти согласно времени, указанному на упаковке.
- 2Тем временем в большой сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте целый или раздавленный зубчик чеснока до золотистого цвета.
- 3Разрежьте помидоры черри пополам и добавьте их в сковороду. Готовьте на сильном огне около 5 минут, пока они не станут мягкими и не пустят сок.
- 4Слейте масло из консервированного тунца и добавьте его к помидорам черри в сковороду. Удалите чеснок, добавьте черный перец и хорошо перемешайте соус, давая ему пропитаться в течение 2 минут на слабом огне.
- 5Слейте воду со спагетти, когда они еще очень al dente, сохранив полчашки воды от варки пасты. Переложите пасту в сковороду с соусом.
- 6Обжаривайте все вместе в течение минуты на среднем огне, при необходимости добавляя ложку воды от варки, чтобы создать аппетитную кремовую текстуру.
- 7Выключите огонь, посыпьте измельченной свежей петрушкой и сразу подавайте.
Советы шефа
- •Для более интенсивного вкуса добавьте щепотку хлопьев чили или столовую ложку промытых каперсов вместе с помидорами черри.
- •Если вы используете тунец в собственном соку, рекомендуется добавить в сковороду дополнительную столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy






