Špagety s tuňákem a třešňovými rajčaty

Name: Špagety s tuňákem a třešňovými rajčaty
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Špagety; 5 oz Tuňák v konzervě; 7 oz Třešňová rajčata; 1 clove Česnek; 2 tbsp Olivový olej; 1 tbsp Čerstvá petrželka; 1 pinch Sůl; 1 pinch Černý pepř

Pescatariánské • Bez laktózyDo 15 minutVysoký obsah bílkovinNa sporáku • 5 surovin nebo méněOběd • VečeřeItalská

Střední

15minut

480kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Klasický, rychlý a chutný pokrm. Ideální pro improvizovaný oběd nebo večeři za méně než 15 minut.

Špagety s tuňákem a třešňovými rajčaty (Spaghetti al Tonno e Pomodorini) představují kvintesenci italské domácí kuchyně: pokrm, který vzniká z potřeby připravit něco mimořádně chutného ve velmi krátkém čase. Často, když otevřeme spíž a najdeme jen plechovku, začíná kouzlo. Tento recept na Špagety s tuňákem a třešňovými rajčaty je ideálním řešením pro rychlou večeři, improvizovaný oběd s přáteli nebo kolegy, nebo prostě tehdy, když zatoužíte po uklidňujícím a vyváženém jídle, aniž byste museli trávit hodiny u sporáku. Tajemství úspěchu tohoto pokrmu spočívá v harmonii a jednoduchosti ingrediencí. Kvalitní tuňák, nejlépe v kusech a konzervovaný v olivovém oleji, udělá skutečný rozdíl a dodá omáčce lehkou krémovost a nezaměnitelnou chuť moře. Čerstvá třešňová rajčata, rychle orestovaná na pánvi s trochou oleje a lehce dozlatova opečeným stroužkem česneku, uvolňují svou sladkou a mírně kyselou šťávu, která se dokonale snoubí s přirozenou slaností ryby. Závěrečné přidání nasekané čerstvé petrželky dodává bylinkový a osvěžující nádech, který vyvažuje celý chuťový profil pokrmu. Příprava těchto fantastických špaget je doslova hračka. Zatímco se vaří voda a těstoviny jsou 'al dente', omáčka se připraví a zredukuje během několika minut, což z receptu dělá skutečnou záchranu pro rychlé večeře. Je to opravdová symfonie středomořských chutí, která přináší radost a teplo na stůl v každém ročním období.

Ingredience

200 g Špagety
150 g Tuňák v konzervě (1 standardní plechovka)
200 g Třešňová rajčata (asi 15-20 rajčat)
1 stroužek Česnek (1 stroužek)
2 lžíce Olivový olej
1 lžíce Čerstvá petrželka (nasekaná)
1 špetka Sůl (podle chuti)
1 špetka Černý pepř (podle chuti)

Postup

1
Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte sůl a uvařte špagety podle pokynů na obalu.
2
Mezitím ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a nechte v něm lehce zezlátnout celý nebo mírně drcený stroužek česneku.
3
Rozkrojte třešňová rajčata na poloviny a přidejte je do pánve. Vařte na prudkém ohni asi 5 minut, dokud nezačnou měknout a pouštět šťávu.
4
Slijte tuňáka v konzervě a přidejte ho k rajčatům v pánvi. Odstraňte česnek, přidejte černý pepř a dobře promíchejte. Nechte chutě propojit 2 minuty na mírném ohni.
5
Slijte špagety velmi al dente a ponechte si asi půl šálku vody z vaření těstovin. Těstoviny nasypte do pánve s omáčkou.
6
Vše minutu restujte na středním ohni, v případě potřeby přidejte lžíci vody z těstovin, aby vznikla lákavá krémová konzistence.
7
Vypněte oheň, posypejte nasekanou čerstvou petrželkou a okamžitě podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Pro intenzivnější chuť přidejte spolu s rajčaty špetku drceného chilli nebo lžíci propláchnutých kapar.
•Pokud používáte tuňáka ve vlastní šťávě, doporučujeme přidat do pánve o lžíci olivového oleje navíc.