سباغيتي بالتونة والطماطم الكرزية

طريقة التحضير

1. 1
   قم بغلي قدر وفير من الماء. أضف الملح واطهِ السباغيتي وفقاً للأوقات الموضحة على العبوة.
2. 2
   في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون وحمر فص الثوم كاملاً أو مهروساً قليلاً حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
3. 3
   قطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف وأضفها إلى المقلاة. اطهِ على نار قوية لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تبدأ في النضج وتفرز عصارتها.
4. 4
   صَفِّ التونة المعلبة وأضفها إلى الطماطم الكرزية في المقلاة. أزل الثوم، أضف الفلفل الأسود وقلب التتبيلة جيداً واتركها تتجانس لمدة دقيقتين على نار هادئة.
5. 5
   صَفِّ السباغيتي وهي لا تزال متماسكة (ألدينتي)، مع الاحتفاظ بنصف كوب صغير من ماء سلق المكرونة. ضع المكرونة في المقلاة مع الصلصة.
6. 6
   قلب المكونات معاً لمدة دقيقة على نار متوسطة، مع إضافة ملعقة كبيرة من ماء السلق إذا لزم الأمر للحصول على قوام كريمي رائع.
7. 7
   أطفئ النار، ورش البقدونس الطازج المفروم وقدمها فوراً.