Spaghetti dengan Tuna dan Tomat Ceri
Pescatarian • Bebas SusuDi bawah 15 MenitTinggi ProteinMasak Kompor • Maksimal 5 BahanMakan Siang • Makan MalamItalia
Sedang
15menit
480kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan pasta klasik yang cepat dan lezat. Sempurna untuk makan siang atau makan malam dadakan dalam waktu kurang dari 15 menit.
Spaghetti Tuna dan Tomat Ceri mewakili esensi masakan rumahan Italia: hidangan yang lahir dari kebutuhan untuk menyiapkan sesuatu yang sangat lezat dalam waktu singkat. Seringkali, ketika kita membuka lemari dapur dan hanya menemukan satu kaleng, keajaiban pun terjadi. Resep Spaghetti Tuna dan Tomat Ceri ini adalah solusi ideal untuk makan malam cepat, makan siang dadakan bersama teman atau rekan kerja, atau sekadar saat Anda menginginkan hidangan yang menenangkan dan seimbang tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur.
Rahasia kesuksesan hidangan ini terletak pada keharmonisan dan kesederhanaan bahan-bahannya. Tuna berkualitas baik, lebih baik lagi dalam potongan besar dan diawetkan dalam minyak zaitun, akan membuat perbedaan nyata, memberikan saus tekstur yang sedikit kental dan rasa laut yang khas. Tomat ceri segar, ditumis cepat di wajan dengan sedikit minyak dan satu siung bawang putih yang mulai menguning, mengeluarkan sarinya yang manis dan sedikit asam yang berpadu sempurna dengan rasa gurih alami ikan. Penambahan peterseli segar yang dicincang di akhir memberikan sentuhan herba yang menyegarkan untuk menyeimbangkan profil rasa masakan.
Menyiapkan Spaghetti Tuna dan Tomat Ceri yang luar biasa ini sangatlah mudah. Selagi air mendidih dan pasta dimasak al dente, sausnya disiapkan dan mengental dalam hitungan menit, menjadikannya resep 'penyelamat makan malam' yang sesungguhnya. Ini adalah simfoni rasa Mediterania yang membawa kegembiraan dan kehangatan ke meja makan di setiap musim.
Bahan-bahan
- 200 g Spaghetti
- 150 g Tuna kalengan (1 kaleng standar)
- 200 g Tomat ceri (sekitar 15-20 tomat)
- 1 siung Bawang putih (1 siung)
- 2 sdm Minyak zaitun
- 1 sdm Peterseli segar (dicincang)
- 1 sejumput Garam (sesuai selera)
- 1 sejumput Lada hitam (sesuai selera)
Cara Memasak
- 1Rebus sepanci besar air hingga mendidih. Tambahkan garam dan masak spaghetti mengikuti waktu yang tertera pada kemasan.
- 2Sementara itu, dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dan tumis perlahan bawang putih utuh atau yang sedikit digeprek hingga keemasan.
- 3Potong dua tomat ceri dan masukkan ke dalam wajan. Masak dengan api besar selama sekitar 5 menit sampai mulai melunak dan mengeluarkan sarinya.
- 4Tiriskan tuna kalengan dan campurkan dengan tomat ceri di wajan. Buang bawang putih, tambahkan lada hitam dan aduk rata bumbu tersebut, biarkan meresap selama 2 menit dengan api kecil.
- 5Tiriskan spaghetti saat masih sangat al dente, sisakan setengah cangkir kecil air rebusan pasta. Masukkan pasta ke dalam wajan berisi saus.
- 6Tumis semuanya selama satu menit dengan api sedang, tambahkan satu sendok makan air rebusan jika perlu untuk membuat tekstur yang kental dan menggoda.
- 7Matikan api, taburi dengan peterseli segar cincang dan sajikan segera.
Tips Chef
- •Untuk rasa yang lebih kuat, tambahkan sejumput cabai bubuk atau satu sendok makan caper yang sudah dicuci bersama tomat ceri.
- •Jika menggunakan tuna dalam air (natural), disarankan untuk menambahkan satu sendok makan ekstra minyak zaitun ke dalam wajan.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy





