Быстрое жаркое из говядины с брокколи
Легко
20 мин.
480 ккал
2 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Молниеносное пикантное жаркое с нежными ломтиками говядины и хрустящими соцветиями брокколи в насыщенном соевом соусе с чесноком и имбирем.
Хотите чего-то пикантного и уютного, как еда навынос, но при этом полезного и молниеносно быстрого? Это Быстрое жаркое из говядины с брокколи — идеальный помощник в будние вечера, созданный специально для тех случаев, когда нужно подать вкусный ужин без лишней суеты. Сочетание нежных полосок говядины с яркой, хрустящей брокколи наполняет это блюдо свежими текстурами и глубоким насыщенным вкусом. Благодаря технике приготовления на сильном огне наше быстрое жаркое из говядины с брокколи запечатывает соки внутри мяса, сохраняя овощи ярко-зелеными и хрустящими.
Секрет этого потрясающего блюда кроется в невероятно простом, но ароматном соусе, приготовленном из базовых продуктов: богатого вкусом умами соевого соуса, ароматного чеснока, свежего имбиря и щепотки коричневого сахара для баланса вкуса. При смешивании в горячем воке соус быстро густеет, красиво обволакивая каждый кусочек мяса и овощей. Мы рекомендуем подавать это быстрое жаркое из говядины с брокколи на подушке из пушистого ароматного риса басмати, который впитает весь этот потрясающий соус. Самое приятное то, что блюдо требует минимум подготовки и готовится менее чем за 20 минут, что идеально подходит под ваш запрос на быстрые и легкие рецепты. Забудьте о доставке сегодня вечером и побалуйте себя быстрым, свежим и исключительно вкусным домашним ужином!
Ингредиенты
- 300 г Нарезанная говядина
- 250 г Брокколи
- 3 ст. л. Соевый соус
- 1 ст. л. Коричневый сахар
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Имбирь
- 2 ст. л. Растительное масло
- 80 мл Говяжий бульон
- 150 г Рис Басмати
- 10.5 унц. Нарезанная говядина
- 0.5 фунта Брокколи
- 3 ст. л. Соевый соус
- 1 ст. л. Коричневый сахар
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Имбирь
- 2 ст. л. Растительное масло
- 0.33 стак. Говяжий бульон
- 1 стак. Рис Басмати
Инструкции
- 1Приготовьте рис басмати согласно инструкции на упаковке и отложите в сторону.
- 2Нарежьте брокколи на небольшие соцветия. Мелко порубите чеснок и имбирь.
- 3В небольшой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар и говяжий бульон.
- 4Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-сильном огне.
- 5Добавьте нарезанную говядину на сковороду и быстро обжарьте в течение 2-3 минут до румяной корочки по краям. Выньте говядину из сковороды и отложите.
- 6В ту же сковороду добавьте соцветия брокколи, измельченный чеснок и имбирь. Обжаривайте 2 минуты до появления аромата.
- 7Влейте смесь с соевым соусом в сковороду к брокколи. Дайте соусу закипеть и покипеть 3-4 минуты, пока брокколи не станет мягкой, но сохранит хруст.
- 8Верните обжаренную говядину в сковороду и перемешайте все вместе в течение 1 минуты, чтобы говядина прогрелась и покрылась глянцевым соусом.
- 9Подавайте немедленно поверх теплого риса басмати.
Советы шефа
- •Для еще более быстрого приготовления убедитесь, что ломтики говядины полностью прогрелись до комнатной температуры перед обжариванием.
- •Если вы предпочитаете более мягкую брокколи, добавьте немного воды и накройте сковороду крышкой на минуту, чтобы приготовить ее на пару перед добавлением соуса.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy