Szybki stir-fry z wołowiną i brokułami
Łatwe
20 minut
480 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Błyskawiczne, wytrawne danie stir-fry z delikatnymi plastrami wołowiny i chrupiącymi różyczkami brokuła w bogatym sosie czosnkowo-imbiru-sojowym.
Masz ochotę na wytrawne, pocieszające danie na wynos, ale chcesz, aby było zdrowe i błyskawiczne? Ten Szybki stir-fry z wołowiną i brokułami to idealny ratunek w środku tygodnia, zaprojektowany specjalnie na te pracowite wieczory, kiedy potrzebujesz pysznego posiłku na stole bez zbędnego zamieszania. Łącząc delikatne paski wołowiny z żywymi, chrupiącymi brokułami, to danie tętni świeżością tekstur i głębokim, słonym smakiem. Dzięki technice smażenia na dużym ogniu, nasz Szybki stir-fry z wołowiną i brokułami zatrzymuje soki w mięsie, zapewniając jednocześnie, że warzywa zachowują swoją jasnozieloną chrupkość.
Sekret tego niesamowitego posiłku tkwi w niezwykle prostym, ale aromatycznym sosie, przygotowanym z podstawowych składników, takich jak bogaty w umami sos sojowy, aromatyczny czosnek, świeży imbir i odrobina słodkiego brązowego cukru, aby zrównoważyć wytrawne nuty. Wymieszany w gorącym woku sos szybko gęstnieje, pięknie oblepiając każdy kawałek mięsa i warzyw. Uwielbiamy podawać ten Szybki stir-fry z wołowiną i brokułami na puszystym, pachnącym ryżu basmati, który wchłonie cały ten niesamowity sos. Co najlepsze, wymaga minimalnego przygotowania i powstaje w mniej niż 20 minut. Odpuść sobie dzisiaj jedzenie z dostawą i zafunduj sobie szybką, świeżą i wyjątkowo satysfakcjonującą domową kolację!
Składniki
- 300 g Wołowina w plastrach
- 250 g Brokuły
- 3 łyżka Sos sojowy
- 1 łyżka Brązowy cukier
- 2 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Imbir
- 2 łyżka Olej roślinny
- 80 ml Bulion wołowy
- 150 g Ryż basmati
- 10.5 oz Wołowina w plastrach
- 0.5 lb Brokuły
- 3 łyżka Sos sojowy
- 1 łyżka Brązowy cukier
- 2 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Imbir
- 2 łyżka Olej roślinny
- 0.33 szklanka Bulion wołowy
- 1 szklanka Ryż basmati
Sposób przygotowania
- 1Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw.
- 2Pokrój brokuły na małe różyczki. Posiekaj czosnek i imbir.
- 3W małej misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier i bulion wołowy.
- 4Rozgrzej olej roślinny w woku lub dużej patelni na średnio-mocnym ogniu.
- 5Dodaj wołowinę w plastrach na patelnię i smaż szybko przez 2-3 minuty, aż brzegi się zbrązowią. Zdejmij wołowinę z patelni i odstaw.
- 6Na tę samą patelnię wrzuć różyczki brokuła, posiekany czosnek i posiekany imbir. Smaż przez 2 minuty, aż puszczą aromat.
- 7Wlej mieszankę z sosem sojowym do patelni z brokułami. Pozwól jej bąbelkować i redukować się przez 3-4 minuty, aż brokuły będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
- 8Wróć z usmażoną wołowiną na patelnię i wymieszaj wszystko przez 1 minutę, aby wołowina się zagrzała i pokryła lśniącym sosem.
- 9Podawaj natychmiast na ciepłym ryżu basmati.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby smażenie było jeszcze szybsze, upewnij się, że plastry wołowiny mają temperaturę pokojową przed wrzuceniem na patelnię.
- •Jeśli wolisz bardziej miękkie brokuły, dodaj odrobinę wody i przykryj patelnię na minutę, aby podparować je przed dodaniem sosu.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy