Tumis Daging Sapi & Brokoli Cepat
Mudah
20 menit
480 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Tumisan gurih yang sangat cepat dengan irisan daging sapi empuk dan kuntum brokoli renyah dalam saus kedelai jahe-bawang putih yang kaya rasa.
Apakah Anda mendambakan makanan bawa pulang yang gurih dan menenangkan tetapi ingin tetap sehat dan secepat kilat? Tumis Daging Sapi & Brokoli Cepat ini adalah penyelamat malam hari yang utama, dirancang khusus untuk malam-malam sibuk ketika Anda membutuhkan hidangan lezat di meja tanpa repot. Menggabungkan potongan daging sapi yang empuk dengan brokoli yang cerah dan renyah, hidangan ini penuh dengan tekstur segar dan rasa gurih yang mendalam. Dengan menggunakan teknik memasak api besar, Tumis Daging Sapi & Brokoli Cepat kami mengunci sari daging sekaligus memastikan sayuran tetap renyah dan hijau cerah.
Rahasia hidangan luar biasa ini terletak pada sausnya yang sangat sederhana namun beraroma, terbuat dari bahan-bahan dapur seperti kecap asin yang kaya umami, bawang putih aromatik, jahe segar, dan sedikit gula merah manis untuk menyeimbangkan rasa gurihnya. Diaduk bersama dalam wajan panas, sausnya cepat mengental untuk melapisi setiap suapan daging dan sayuran dengan indah. Kami suka menyajikan Tumis Daging Sapi & Brokoli Cepat ini di atas hamparan nasi basmati yang lembut dan harum untuk menyerap semua saus yang luar biasa itu. Yang terbaik dari semuanya, ini membutuhkan persiapan minimal dan siap dalam waktu kurang dari 20 menit, memenuhi permintaan Anda akan resep cepat dan mudah sambil menghabiskan beberapa bahan yang mudah rusak. Lewati biaya pengiriman malam ini dan manjakan diri Anda dengan makan malam buatan sendiri yang cepat, segar, dan sangat memuaskan!
Bahan-bahan
- 300 g Daging Sapi Iris
- 250 g Brokoli
- 3 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdm Jahe
- 2 sdm Minyak Sayur
- 80 ml Kaldu Sapi
- 150 g Nasi Basmati
- 10.5 oz Daging Sapi Iris
- 0.5 lb Brokoli
- 3 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdm Jahe
- 2 sdm Minyak Sayur
- 0.33 cangkir Kaldu Sapi
- 1 cangkir Nasi Basmati
Cara Memasak
- 1Masak nasi basmati sesuai petunjuk kemasan dan sisihkan.
- 2Potong brokoli menjadi kuntum kecil seukuran gigitan. Cincang halus bawang putih dan jahe.
- 3Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kecap asin, gula merah, dan kaldu sapi.
- 4Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang-tinggi hingga berkilau.
- 5Tambahkan daging sapi iris ke wajan dan tumis cepat selama 2-3 menit hingga kecokelatan di pinggirannya. Angkat daging sapi dari wajan dan sisihkan.
- 6Di wajan yang sama, tambahkan kuntum brokoli, cincangan bawang putih, dan jahe. Tumis selama 2 menit hingga harum.
- 7Tuang campuran kecap asin ke dalam wajan berisi brokoli. Biarkan mendidih dan menyusut selama 3-4 menit hingga brokoli empuk namun tetap renyah.
- 8Masukkan kembali daging sapi iris yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk rata selama 1 menit agar daging sapi panas kembali dan terlumuri saus mengkilap.
- 9Sajikan segera di atas nasi basmati yang hangat.
Tips Chef
- •Untuk memasak lebih cepat, pastikan irisan daging sapi Anda benar-benar berada pada suhu ruangan sebelum ditumis.
- •Jika Anda lebih suka brokoli yang lebih lembut, tambahkan sedikit air dan tutup wajan selama satu menit untuk mengukusnya sebelum menambahkan saus.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy