Rychlá směs hovězího masa a brokolice

Bez laktózyDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuVečeře • ObědČínská • Panasijská
Snadné 20 minut 480 kcal 2 porce

MAKRA

na porci
Bílkoviny
Tuky
Sacharidy
Cukry
Vláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Bleskově rychlá, chutná směs z pánve s křehkými plátky hovězího masa a křupavými růžičkami brokolice v bohaté česnekovo-zázvorové sójové omáčce.

Máte chuť na vydatné a chutné jídlo jako z restaurace, ale chcete, aby bylo zdravé a bleskově hotové? Tato Rychlá směs hovězího masa a brokolice je dokonalou záchranou pro všední večery, navržená speciálně pro ty rušné dny, kdy potřebujete na stůl dostat vynikající jídlo bez zbytečných okolků. Kombinace křehkých proužků hovězího masa s čerstvou, křupavou brokolicí vytváří pokrm plný svěžích textur a hlubokých, pikantních chutí. Díky technice vaření na vysoké teplotě tato Rychlá směs hovězího masa a brokolice uzamkne šťávu v mase, zatímco zelenina si zachová svůj jasně zelený šmrnc. Tajemství tohoto neuvěřitelného jídla spočívá v jeho jednoduché, ale chuťově výrazné omáčce z běžných surovin, jako je sójová omáčka bohatá na umami, aromatický česnek, čerstvý zázvor a špetka hnědého cukru pro vyvážení slaných tónů. Po promíchání v horkém woku omáčka rychle zhoustne a krásně obalí každý kousek masa a zeleniny. Tuto Rychlou směs hovězího masa a brokolice rádi podáváme na nadýchané, voňavé rýži basmati, která nasaje všechnu tu úžasnou omáčku. Nejlepší na tom je, že vyžaduje minimální přípravu a je hotová za méně než 20 minut, což odpovídá vašemu požadavku na rychlé recepty při využití čerstvých surovin. Vynechte dnes rozvoz a dopřejte si rychlou, čerstvou a výjimečně uspokojivou domácí večeři!

Ingredience

  • 300 g Plátky hovězího masa
  • 250 g Brokolice
  • 3 lžíce Sójová omáčka
  • 1 lžíce Hnědý cukr
  • 2 stroužky Česnek
  • 1 lžíce Zázvor
  • 2 lžíce Rostlinný olej
  • 80 ml Hovězí vývar
  • 150 g Rýže Basmati

Postup

  1. 1
    Uvařte rýži basmati podle návodu na obalu a dejte stranou.
  2. 2
    Nakrájejte brokolici na malé růžičky velikosti sousta. Nasekejte česnek a zázvor nadrobno.
  3. 3
    V malé misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr a hovězí vývar.
  4. 4
    Ve woku nebo velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokou teplotu.
  5. 5
    Do pánve přidejte plátky hovězího masa a rychle je orestujte 2-3 minuty dozlatova. Vyjměte maso z pánve a dejte stranou.
  6. 6
    Do stejné pánve přidejte růžičky brokolice, nasekaný česnek a zázvor. Restujte 2 minuty, dokud se nerozvoní.
  7. 7
    Do pánve k brokolici vlijte směs se sójovou omáčkou. Nechte probublávat a redukovat 3-4 minuty, dokud nebude brokolice křehká, ale stále pevná.
  8. 8
    Vraťte uvařené hovězí maso do pánve a vše společně 1 minutu prohazujte, aby se maso prohřálo a obalilo lesklou omáčkou.
  9. 9
    Ihned podávejte na teplé rýži basmati.

Tipy šéfkuchaře

  • Pro ještě rychlejší přípravu zajistěte, aby plátky hovězího masa měly před restováním pokojovou teplotu.
  • Pokud dáváte přednost měkčí brokolici, přidejte trochu vody a pánev na minutu přikryjte, aby se brokolice podusila, než přidáte omáčku.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma