Rychlá směs hovězího masa a brokolice
Snadné
20 minut
480 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Bleskově rychlá, chutná směs z pánve s křehkými plátky hovězího masa a křupavými růžičkami brokolice v bohaté česnekovo-zázvorové sójové omáčce.
Máte chuť na vydatné a chutné jídlo jako z restaurace, ale chcete, aby bylo zdravé a bleskově hotové? Tato Rychlá směs hovězího masa a brokolice je dokonalou záchranou pro všední večery, navržená speciálně pro ty rušné dny, kdy potřebujete na stůl dostat vynikající jídlo bez zbytečných okolků. Kombinace křehkých proužků hovězího masa s čerstvou, křupavou brokolicí vytváří pokrm plný svěžích textur a hlubokých, pikantních chutí. Díky technice vaření na vysoké teplotě tato Rychlá směs hovězího masa a brokolice uzamkne šťávu v mase, zatímco zelenina si zachová svůj jasně zelený šmrnc.
Tajemství tohoto neuvěřitelného jídla spočívá v jeho jednoduché, ale chuťově výrazné omáčce z běžných surovin, jako je sójová omáčka bohatá na umami, aromatický česnek, čerstvý zázvor a špetka hnědého cukru pro vyvážení slaných tónů. Po promíchání v horkém woku omáčka rychle zhoustne a krásně obalí každý kousek masa a zeleniny. Tuto Rychlou směs hovězího masa a brokolice rádi podáváme na nadýchané, voňavé rýži basmati, která nasaje všechnu tu úžasnou omáčku. Nejlepší na tom je, že vyžaduje minimální přípravu a je hotová za méně než 20 minut, což odpovídá vašemu požadavku na rychlé recepty při využití čerstvých surovin. Vynechte dnes rozvoz a dopřejte si rychlou, čerstvou a výjimečně uspokojivou domácí večeři!
Ingredience
- 300 g Plátky hovězího masa
- 250 g Brokolice
- 3 lžíce Sójová omáčka
- 1 lžíce Hnědý cukr
- 2 stroužky Česnek
- 1 lžíce Zázvor
- 2 lžíce Rostlinný olej
- 80 ml Hovězí vývar
- 150 g Rýže Basmati
- 10.5 oz Plátky hovězího masa
- 0.5 lb Brokolice
- 3 tbsp Sójová omáčka
- 1 tbsp Hnědý cukr
- 2 cloves Česnek
- 1 tbsp Zázvor
- 2 tbsp Rostlinný olej
- 0.33 hrnku Hovězí vývar
- 1 hrnek Rýže Basmati
Postup
- 1Uvařte rýži basmati podle návodu na obalu a dejte stranou.
- 2Nakrájejte brokolici na malé růžičky velikosti sousta. Nasekejte česnek a zázvor nadrobno.
- 3V malé misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr a hovězí vývar.
- 4Ve woku nebo velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokou teplotu.
- 5Do pánve přidejte plátky hovězího masa a rychle je orestujte 2-3 minuty dozlatova. Vyjměte maso z pánve a dejte stranou.
- 6Do stejné pánve přidejte růžičky brokolice, nasekaný česnek a zázvor. Restujte 2 minuty, dokud se nerozvoní.
- 7Do pánve k brokolici vlijte směs se sójovou omáčkou. Nechte probublávat a redukovat 3-4 minuty, dokud nebude brokolice křehká, ale stále pevná.
- 8Vraťte uvařené hovězí maso do pánve a vše společně 1 minutu prohazujte, aby se maso prohřálo a obalilo lesklou omáčkou.
- 9Ihned podávejte na teplé rýži basmati.
Tipy šéfkuchaře
- •Pro ještě rychlejší přípravu zajistěte, aby plátky hovězího masa měly před restováním pokojovou teplotu.
- •Pokud dáváte přednost měkčí brokolici, přidejte trochu vody a pánev na minutu přikryjte, aby se brokolice podusila, než přidáte omáčku.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař