Thịt bò xào bông cải xanh nhanh gọn
Dễ
20 phút
480 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món xào cực nhanh, đậm đà với những lát thịt bò mềm và bông cải xanh giòn trong sốt đậu nành gừng tỏi thơm nồng.
Bạn đang thèm một bữa ăn mang đi đậm đà, an ủi nhưng muốn giữ cho nó lành mạnh và nhanh chóng? Món Thịt bò xào bông cải xanh nhanh gọn này là cứu cánh tối thượng cho các tối trong tuần bận rộn. Kết hợp những dải thịt bò mềm với bông cải xanh tươi giòn, món ăn này bùng nổ hương vị đậm đà và kết cấu tươi mới. Bằng cách sử dụng kỹ thuật nấu ở nhiệt độ cao, món Thịt bò xào bông cải xanh nhanh gọn của chúng tôi khóa chặt nước ngọt trong thịt trong khi vẫn đảm bảo rau giữ được độ giòn và màu xanh sáng.
Bí quyết của món ăn tuyệt vời này nằm ở nước sốt cực kỳ đơn giản nhưng đậm đà, được làm từ những nguyên liệu có sẵn trong tủ bếp như nước tương giàu vị umami, tỏi thơm, gừng tươi và một chút đường nâu ngọt ngào để cân bằng các nốt vị mặn. Được đảo cùng nhau trong chảo nóng, nước sốt sẽ nhanh chóng đặc lại để phủ đều lên từng miếng thịt và rau. Chúng tôi thích phục vụ món Thịt bò xào bông cải xanh nhanh gọn này trên nền gạo basmati tơi xốp, thơm lừng để thấm hết phần nước sốt tuyệt vời đó. Tuyệt vời nhất là nó yêu cầu rất ít công chuẩn bị và hoàn thành trong vòng chưa đầy 20 phút. Hãy bỏ qua phí giao hàng tối nay và tự thưởng cho mình một bữa tối tự nấu nhanh chóng, tươi ngon và vô cùng hài lòng!
Nguyên Liệu
- 300 g Thịt bò thái lát
- 250 g Bông cải xanh
- 3 muỗng canh Nước tương
- 1 muỗng canh Đường nâu
- 2 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Gừng
- 2 muỗng canh Dầu thực vật
- 80 ml Nước dùng bò
- 150 g Gạo Basmati
- 10.5 oz Thịt bò thái lát
- 0.5 lb Bông cải xanh
- 3 muỗng canh Nước tương
- 1 muỗng canh Đường nâu
- 2 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Gừng
- 2 muỗng canh Dầu thực vật
- 0.33 cốc Nước dùng bò
- 1 cốc Gạo Basmati
Hướng dẫn
- 1Nấu gạo basmati theo hướng dẫn trên bao bì và để sang một bên.
- 2Cắt bông cải xanh thành những bông nhỏ vừa ăn. Băm nhỏ tỏi và gừng.
- 3Trong một bát nhỏ, khuấy đều nước tương, đường nâu và nước dùng bò.
- 4Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa và cao cho đến khi dầu sôi nhẹ.
- 5Cho thịt bò thái lát vào chảo và áp chảo nhanh trong 2-3 phút cho đến khi các cạnh vàng nâu. Lấy thịt bò ra khỏi chảo và để sang một bên.
- 6Trong cùng một chiếc chảo đó, thêm bông cải xanh, tỏi băm và gừng băm vào. Xào trong 2 phút cho đến khi thơm.
- 7Đổ hỗn hợp nước tương vào chảo cùng với bông cải xanh. Để hỗn hợp sôi và cạn bớt trong 3-4 phút cho đến khi bông cải xanh chín tới nhưng vẫn còn độ giòn.
- 8Cho thịt bò đã nấu chín trở lại chảo và đảo đều mọi thứ trong 1 phút để thịt bò nóng lại và được bao phủ trong lớp nước sốt bóng mượt.
- 9Phục vụ ngay lập tức trên nền gạo basmati nóng hổi.
Mẹo của đầu bếp
- •Để nấu nhanh hơn nữa, hãy đảm bảo các lát thịt bò của bạn hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi áp chảo.
- •Nếu bạn thích bông cải xanh mềm hơn, hãy thêm một chút nước và đậy nắp chảo trong một phút để hấp chúng trước khi thêm nước sốt.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy