Запеченное филе индейки с травами

Запеченное филе индейки с травами

Низкоуглеводная • Без глютена • Без лактозыДо 60 минутМного белкаНа плите • В духовкеУжинДомашняя едаАмериканская
Средне
50мин
210ккал
4человека

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Нежное и сочное филе индейки, маринованное в ароматных травах и чесноке, запеченное до золотистого цвета.

Если вы ищете идеальный способ приготовить птицу, то Запеченное филе индейки с травами — это именно то, что вам нужно. Приготовление индейки в духовке часто пугает людей тем, что мясо может получиться сухим, но наш метод гарантирует невероятную сочность и нежность. Секрет этого блюда заключается в ароматном маринаде, где чеснок, оливковое масло и сушеные травы пропитывают волокна мяса, создавая аппетитную корочку снаружи и сохраняя все соки внутри. Запеченное филе индейки с травами отлично подходит как для семейного обеда, так и для нарезки в сэндвичи на следующий день. Выбирая такой способ приготовления, как индейка в духовке, вы сохраняете максимум полезных свойств этого диетического мяса, богатого белком. Мы рекомендуем использовать термометр для мяса, чтобы достичь идеальной прожарки, не пересушив продукт. Подавайте блюдо с легким овощным гарниром или запеченным картофелем для создания сбалансированного рациона. Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нужно приготовить что-то простое, но при этом выглядящее по-ресторанному изысканно. Аромат тимьяна и розмарина наполнит ваш дом уютом, пока мясо томится в жаре духовки.

Ингредиенты

  • 700 g Филе грудки индейки (1 большое филе)
  • 2 tbsp Оливковое масло
  • 3 шт Чеснок
  • 1 tsp Сушеный тимьян
  • 1 tsp Соль
  • 0.5 tsp Черный молотый перец

Инструкции

  1. 1
    Разогрейте духовку до 190°C.
  2. 2
    В небольшой емкости смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, сушеный тимьян, соль и черный молотый перец.
  3. 3
    Промойте филе грудки индейки и обсушите его бумажными полотенцами. Тщательно натрите мясо приготовленным маринадом со всех сторон.
  4. 4
    Выложите филе грудки индейки в форму для запекания.
  5. 5
    Запекайте в духовке в течение 35–45 минут. Если используете термометр, внутренняя температура мяса должна достичь 74°C.
  6. 6
    Выньте форму из духовки, накройте фольгой и дайте мясу «отдохнуть» 10 минут перед нарезкой, чтобы соки распределились внутри.

Советы шефа

  • Чтобы индейка была еще сочнее, можно добавить в форму пару столовых ложек воды или белого сухого вина.
  • Если филе начинает слишком быстро румяниться, прикройте его сверху листом фольги в середине процесса.
  • Для более насыщенного вкуса маринуйте мясо за 2-3 часа до запекания в холодильнике.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно