Salada de Macarrão com Atum e Legumes
PescetarianoMenos de 15 MinBom para Marmitas • De FrigideiraAlmoçoComida Afetiva
Médio
15minutos
480kcal
3pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Uma salada de macarrão fria, refrescante e super prática, perfeita para usar os ingredientes em lata da sua despensa.
Procurando uma refeição rápida, fresca e deliciosa? Esta Salada de Macarrão com Atum e Legumes é a solução perfeita para os dias em que você quer algo prático, mas cheio de sabor. Usando ingredientes básicos de despensa, como atum enlatado de boa qualidade e uma seleta de legumes colorida, é possível criar uma refeição completa e equilibrada em apenas alguns minutos. A Salada de Macarrão com Atum e Legumes não é apenas super versátil, mas também excelente para levar na marmita do trabalho, para a faculdade ou até para um piquenique no fim de semana. O grande segredo para obter a melhor textura é cozinhar a massa *al dente* e lavá-la rapidamente em água fria logo após escorrer. Isso interrompe o cozimento, garantindo que o macarrão fique firme ao absorver o molho, sem ficar empapado. A combinação da cremosidade da maionese com o sabor marcante do atum e a doçura suave da seleta de legumes faz desta salada um sucesso absoluto. Além de ser uma opção de refeição econômica, esta Salada de Macarrão com Atum e Legumes oferece um ótimo equilíbrio de carboidratos, proteínas e fibras. Se tiver ervas frescas na geladeira, sinta-se à vontade para picar algumas e jogar por cima para um toque extra de frescor. Experimente esta receita simples e descubra como itens esquecidos na despensa podem ser transformados em um prato incrivelmente apetitoso!
Ingredientes
- 250 g Macarrão Curto (Penne ou Fusilli) (cerca de 2 ½ xícaras)
- 170 g Atum Sólido (1 lata)
- 200 g Seleta de Legumes (1 lata (escorrida))
- 4 tbsp Maionese
- 1 tbsp Azeite de Oliva
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimenta-do-reino
Instruções
- 1Cozinhar o macarrão curto em uma panela com água fervente e sal até ficar *al dente*, seguindo o tempo indicado na embalagem.
- 2Escorrer o macarrão e enxaguar rapidamente sob água fria para interromper o cozimento e esfriar a massa.
- 3Escorrer bem o óleo ou a água do atum sólido e da seleta de legumes.
- 4Em uma tigela grande, misturar o atum, a seleta de legumes, a maionese e o azeite de oliva até formar um molho uniforme.
- 5Adicionar o macarrão frio à tigela e envolver delicadamente para que tudo fique bem misturado. Temperar com mais sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Servir imediatamente ou manter na geladeira para consumir gelado.
Dicas do Chef
- •Adicionar um esguicho de suco de limão ao molho de maionese traz uma acidez que levanta os sabores do prato.
- •Se tiver ervas frescas como cebolinha ou salsinha, pique finamente e adicione na hora de servir para mais frescor.
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