Iogurte e Ovos Assados no Forno com Espinafre e Muçarela

Name: Iogurte e Ovos Assados no Forno com Espinafre e Muçarela
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Iogurte Grego; 1 cup Mini Espinafre; 5 count Tomate-Cereja; 2 count Ovos; 2 tbsp Muçarela

Vegetariano • Sem GlútenMenos de 15 MinRico em Proteínas • Baixa CaloriaUma Panela Só • AssadosCafé da Manhã • Brunch • Almoço • Jantar

Fácil

15minutos

310kcal

1pessoa

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma refeição reconfortante, rica em proteínas e de prato único, com uma base cremosa de iogurte, espinafre murcho e ovos macios cobertos com muçarela derretida.

Se você está procurando um café da manhã saudável e reconfortante ou um jantar leve e rico em proteínas, este Iogurte e Ovos Assados no Forno com Espinafre e Muçarela é uma mudança completa de jogo. Inspirada nas texturas ricas e cremosas dos cafés da manhã do Mediterrâneo Oriental, esta receita assa o iogurte grego quente e picante junto com ovos perfeitamente cozidos em um único prato. É excepcionalmente amigável para dietas e brilhantemente simples, utilizando apenas uma assadeira para poupar você de uma montanha de limpeza. Como mantemos esta refeição macia e fácil de comer, o espinafre baby fresco murcha lindamente na base quente de iogurte, enquanto os tomates-cereja estouram para criar um molho natural e doce. Substituir o feta por uma pitada de muçarela macia confere uma textura pegajosa maravilhosa que combina perfeitamente com a gema de ovo cremosa. Se você precisa de um começo rápido para sua manhã ou de uma tigela noturna reconfortante e saborosa, esta receita de ovos assados entrega calor, alta proteína e sabor luxuoso sem complicações.

Ingredientes

120 g Iogurte Grego (cerca de ½ xícara)
30 g Mini Espinafre (1 punhado grande)
50 g Tomate-Cereja (cerca de 4-5 tomates)
2 unid. Ovos
20 g Muçarela (cerca de 2 colheres de sopa)

Instruções

1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2
Espalhe o iogurte grego uniformemente no fundo de uma assadeira pequena.
3
Distribua o mini espinafre e os tomates-cereja cortados ao meio sobre o iogurte.
4
Use as costas de uma colher para fazer duas pequenas cavidades no espinafre e quebre os ovos diretamente nelas.
5
Polvilhe a muçarela uniformemente por cima.
6
Asse no forno por 10 a 12 minutos, ou até que as claras dos ovos estejam firmes, mas as gemas ainda estejam moles.
7
Remova cuidadosamente do forno, deixe esfriar por apenas um minuto e aproveite quente.

Dicas do Chef

•Se o seu iogurte estiver muito gelado da geladeira, deixe-o em temperatura ambiente por 10 minutos antes de assar para evitar que a travessa rache.
•Para um toque extra de sabor, tente regar com um pouco de pesto logo antes de servir.