Trứng Nướng Sữa Chua với Rau Bina và Phô Mai Mozzarella

Name: Trứng Nướng Sữa Chua với Rau Bina và Phô Mai Mozzarella
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Sữa chua Hy Lạp; 1 cup Rau bina non; 5 count Cà chua bi; 2 count Trứng; 2 tbsp Phô mai Mozzarella

Ăn chay • Không GlutenDưới 15 PhútGiàu Protein • Ít CaloNấu Một Nồi • Nướng LòĂn Sáng • Bữa nửa buổi • Ăn Trưa • Ăn Tối

Dễ

15phút

310kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món ăn nướng một tô giàu protein, dễ chịu với lớp nền sữa chua béo ngậy, rau bina héo và trứng mềm phủ phô mai mozzarella tan chảy.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng lành mạnh an ủi hoặc một bữa tối nhẹ giàu protein, món Trứng Nướng Sữa Chua với Rau Bina và Phô Mai Mozzarella này là một sự thay đổi hoàn toàn. Lấy cảm hứng từ kết cấu kem béo ngậy của các bữa sáng vùng Đông Địa Trung Hải, công thức này nướng sữa chua Hy Lạp ấm áp, đậm đà cùng với những quả trứng có lòng đào hoàn hảo trong một đĩa duy nhất. Nó cực kỳ thân thiện với chế độ ăn kiêng và đơn giản đến kinh ngạc, chỉ sử dụng một đĩa nướng để giúp bạn tránh được một núi việc dọn dẹp. Vì chúng ta giữ món ăn này mềm và dễ ăn, rau bina non tươi sẽ héo đẹp mắt vào nền sữa chua ấm, trong khi cà chua bi vỡ ra tạo thành một loại sốt ngọt tự nhiên. Thay thế phô mai feta bằng một ít mozzarella mềm sẽ mang lại cấu trúc dẻo dai tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo với lòng đỏ trứng béo ngậy. Cho dù bạn cần một khởi đầu nhanh chóng cho buổi sáng hay một bát tối thơm ngon nhẹ nhàng, công thức trứng nướng này sẽ mang đến sự ấm áp, protein cao và hương vị sang trọng mà không cần cầu kỳ.

Nguyên Liệu

120 g Sữa chua Hy Lạp (khoảng ½ cốc)
30 g Rau bina non (1 nắm lớn)
50 g Cà chua bi (khoảng 4-5 quả)
2 quả Trứng
20 g Phô mai Mozzarella (khoảng 2 muỗng canh)

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
2
Phết đều sữa chua Hy Lạp lên đáy đĩa nướng nhỏ.
3
Rắc rau bina non và cà chua bi cắt đôi lên trên sữa chua.
4
Dùng mặt sau của thìa tạo hai vết lõm nhỏ trên rau, sau đó đập trứng trực tiếp vào những hố đó.
5
Rắc đều phô mai mozzarella lên trên.
6
Nướng trong lò từ 10 đến 12 phút, hoặc cho đến khi lòng trắng trứng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm.
7
Cẩn thận lấy ra khỏi lò, để nguội trong một phút và thưởng thức khi còn ấm.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu sữa chua của bạn lấy trực tiếp từ tủ lạnh và rất lạnh, hãy để ở nhiệt độ phòng trong 10 phút trước khi nướng để đĩa không bị nứt do sốc nhiệt.
•Để tăng thêm hương vị, hãy thử rưới một chút sốt pesto lên trên ngay trước khi phục vụ.