Salada Mediterrânea de Atum e Ovo

Salada Mediterrânea de Atum e Ovo

Baixo Carboidrato • Pescetariano • Sem GlútenMenos de 15 MinRico em Proteínas • Baixa Caloria • BalanceadoAlmoçoMediterrânea
Fácil
15minutos
360kcal
1pessoa

MACROS

por porção
gProteína
gGordura
gCarboidratos
gAçúcar
gFibra
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Uma tigela de almoço com baixo teor de carboidratos e rica em proteínas, repleta de vegetais frescos, atum desfiado e ovos cozidos, envolvida em um molho vibrante de limão e azeite de oliva.

Bem-vindo à sua nova refeição favorita do meio do dia! Esta Salada Mediterrânea de Atum e Ovo é o almoço energético definitivo, projetado para mantê-lo satisfeito, focado e energizado sem pesar. Se você procura uma opção dietética que não comprometa o sabor, esta Salada Mediterrânea de Atum e Ovo atende a todos os requisitos. Repleta de vegetais crocantes e refrescantes, como pepinos hidratantes, pimentões vibrantes e tomates doces, ela oferece um enorme fator de crocância junto com vitaminas essenciais. A base de alface fresca mantém o prato maravilhosamente baixo em carboidratos, enquanto o atum em lata rico em proteínas e os ovos cozidos garantem que você atinja suas metas de macros sem esforço. Para completar, um molho caseiro simples, mas picante, feito com rico azeite de oliva e suco de limão espremido na hora, adiciona um acabamento brilhante e cítrico que eleva cada mordida. A adição de azeitonas pretas traz aquele toque mediterrâneo clássico e um reforço de gorduras saudáveis. Além de ser incrivelmente nutritiva, esta Salada Mediterrânea de Atum e Ovo fica pronta em menos de 15 minutos, sendo a solução perfeita para dias de trabalho agitados. Seja controlando calorias, seguindo uma dieta pescetariana ou apenas tentando incorporar mais alimentos integrais à rotina, esta salada vibrante se tornará um item essencial. Aproveite o equilíbrio perfeito de sabores salgados, cítricos e texturas crocantes em cada garfada!

Ingredientes

  • 100 g Alface (cerca de 2 xícaras picadas)
  • 150 g Atum (1 lata padrão, escorrida)
  • 1 grande Ovos
  • 0.5 médio Pepino
  • 0.5 médio Pimentões
  • 1 médio Tomates
  • 30 g Azeitonas Pretas (cerca de 8 azeitonas)
  • 15 ml Limão (suco de meio limão)
  • 15 ml Azeite de Oliva
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino

Instruções

  1. 1
    Ferva os ovos em água por cerca de 9 a 10 minutos até ficarem cozidos. Resfrie-os em um banho de gelo, descasque e corte em fatias.
  2. 2
    Lave e pique grosseiramente a alface, o pepino, os tomates e os pimentões em pedaços pequenos.
  3. 3
    Escorra bem o atum e desfie-o delicadamente com um garfo.
  4. 4
    Em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva, o suco de limão espremido na hora, o sal e a pimenta-do-reino para criar um molho leve.
  5. 5
    Monte a salada colocando uma cama de alface em uma tigela, depois arrume os vegetais picados, o atum desfiado, as fatias de ovos e as azeitonas pretas por cima.
  6. 6
    Regue o molho caseiro uniformemente sobre a tigela e misture levemente antes de comer.

Dicas do Chef

  • Para tornar o prato ainda mais saciante, você pode servi-lo com uma fatia de pão árabe torrado ao lado.
  • Se as cebolas roxas estiverem muito fortes, mergulhe as fatias em um pouco de vinagre e água por 5 minutos antes de adicioná-las à salada.

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