Medelhavsinspirerad tonfisk- och äggsalladsskål

Medelhavsinspirerad tonfisk- och äggsalladsskål

Lågkolhydrat • Pescetariskt • GlutenfrittUnder 15 minHögprotein • Lågkalori • VälbalanseratLunchMedelhavs
Enkelt
15minuter
360kcal
1person

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En kolhydratsnål lunchskål med högt proteininnehåll fylld med färska grönsaker, tonfisk och hårdkokta ägg, vänd i en frisk dressing på citron och olivolja.

Välkommen till din nya hälsosamma favoritlunch! Denna Medelhavsinspirerade tonfisk- och äggsalladsskål är den ultimata powerlunchen, designad för att hålla dig mätt, fokuserad och energifylld utan att tynga ner dig. Om du letar efter ett kostvänligt alternativ som inte kompromissar med smaken, träffar denna Medelhavsinspirerade tonfisk- och äggsalladsskål alla rätt. Fylld med krispiga, uppfriskande grönsaker som återfuktande gurka, färgstark paprika och söta tomater, ger den ett massivt krisp tillsammans med viktiga vitaminer. Basen av färsk sallad håller den vackert kolhydratsnål, medan proteinrik tonfisk på burk och hårdkokta ägg ser till att du når dina makromål utan ansträngning. För att binda samman allt lägger en enkel men syrlig hemlagad dressing gjord på rik olivolja och färskpressad citronsaft till en frisk, syrlig finish som lyfter varje tugga. Tillsatsen av sältade svarta oliver ger den där karaktäristiska medelhavskänslan och en boost av hälsosamma fetter. Inte bara är denna Medelhavsinspirerade tonfisk- och äggsalladsskål otroligt näringsrik, den slängs dessutom ihop på under 15 minuter, vilket gör den till den perfekta lösningen för hektiska arbetsdagar. Oavsett om du räknar kalorier, följer en pescatarisk diet eller helt enkelt försöker få in mer naturlig mat i din rutin, kommer denna livfulla salladsskål snabbt att bli ett stående inslag i din hälsosamma måltidsplanering. Njut av den perfekta balansen mellan smakrika, syrliga och krispiga texturer i varje munsbit!

Ingredienser

  • 100 g Sallad (ca 2 koppar hackad)
  • 150 g Tonfisk (1 standardburk, avrunnen)
  • 1 stort Ägg
  • 0.5 medelstor Gurka
  • 0.5 medelstor Paprika
  • 1 medelstor Tomater
  • 30 g Svarta oliver (ca 8 oliver)
  • 15 ml Citron (juice från en halv citron)
  • 15 ml Olivolja
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Svartpeppar

Instruktioner

  1. 1
    Koka äggen i vatten i ca 9-10 minuter tills de är hårdkokta. Kyl dem i ett isbad, skala och skiva.
  2. 2
    Tvätta och hacka sallad, gurka, tomater och paprika grovt i munsstora bitar.
  3. 3
    Låt tonfisken rinna av väl och dela den försiktigt i bitar med en gaffel.
  4. 4
    Blanda olivolja, färskpressad juice från citron, salt och svartpeppar i en liten skål för att skapa en lätt dressing.
  5. 5
    Montera salladen genom att lägga en bädd av sallad i en skål, arrangera sedan de hackade grönsakerna, den delade tonfisken, de skivade äggen och svarta oliverna ovanpå.
  6. 6
    Ringla den hemlagade dressingen jämnt över skålen och vänd salladen lätt innan servering.

Kockens tips

  • För att göra detta ännu mer mättande kan du servera den med en skiva rostat libabröd på sidan.
  • Om din rödlök är för stark kan du blötlägga skivorna i lite vinäger och vatten i 5 minuter innan du tillsätter dem i salladen.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis