Pieczony indyk w ziołach z komosą cytrynowo-koperkową
Łatwe
35 minut
380 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Chuda, wysokobiałkowa miska z piersi indyka w ziołowej skorupce, orzeźwiającej komosy ryżowej z cytryną i koperkiem oraz sałatki z ogórka i fety.
Jeśli szukasz idealnej dietetycznej kolacji, która nie traci na smaku, ta Miska z pieczonym indykiem i komosą cytrynowo-koperkową jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Znalezienie zdrowego posiłku, który faktycznie syci, może być wyzwaniem, ale łącząc chude białko z pożywnymi węglowodanami złożonymi i obfitością świeżych ziół, tworzysz zbilansowany talerz, który odżywia organizm.
Ta Miska z pieczonym indykiem i komosą cytrynowo-koperkową wykorzystuje fantastyczną gamę świeżych, aromatycznych składników. Delikatna pierś z indyka jest natarta żywą mieszanką czosnku, ziemistego tymianku i świeżej pietruszki, co sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku bez konieczności stosowania ciężkich olejów czy kalorycznych sosów. Podczas gdy indyk piecze się do soczystości, przygotujesz partię puszystej, bogatej w białko komosy ryżowej, pięknie rozjaśnionej sporą ilością soku z cytryny i aromatycznym świeżym koperkiem.
Aby dodać orzeźwiającej chrupkości temu wysokobiałkowemu przepisowi, chrupiąca sałatka z nawadniającego ogórka, wyrazistego szczypiorku i odrobiny pikantnej fety dopełnia całe danie. Feta zapewnia odpowiednią ilość zdrowych tłuszczów i kremowości, dzięki czemu jest to idealne, zdrowe danie typu comfort food. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej kolacji w tygodniu, czy mistrza w przygotowywaniu posiłków na zapas, ta Miska z pieczonym indykiem i komosą cytrynowo-koperkową zapewnia wszystko, czego można oczekiwać od zdrowego i łatwego do przyrządzenia posiłku. Ciesz się piękną harmonią świeżych ziół ogrodowych i odżywczych produktów już dziś!
Składniki
- 350 g Pierś z indyka
- 90 g Komosa ryżowa (Quinoa)
- 1 średni Ogórek
- 30 g Ser feta
- 1 łyżka Tymianek
- 2 łyżka Pietruszka
- 2 łyżka Świeży koperek
- 1 łyżka Szczypiorek
- 1 sztuka Cytryna
- 2 ząbki Czosnek
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 12 oz Pierś z indyka
- 0.5 szklanka Komosa ryżowa (Quinoa)
- 1 średni Ogórek
- 0.25 szklanka Ser feta
- 1 łyżka Tymianek
- 2 łyżka Pietruszka
- 2 łyżka Świeży koperek
- 1 łyżka Szczypiorek
- 1 sztuka Cytryna
- 2 ząbki Czosnek
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
- 2Posiekaj drobno czosnek, tymianek i pietruszkę.
- 3W małym naczyniu wymieszaj czosnek, tymianek, pietruszkę, sól morską i czarny pieprz, aby stworzyć ziołową marynatę.
- 4Równomiernie natrzyj pierś z indyka marynatą i umieść w naczyniu do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C (165°F).
- 5Podczas gdy mięso się piecze, dokładnie wypłucz komosę. W rondelku zagotuj 240 ml (1 szklanka) wody, wsyp komosę, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż woda zostanie wchłonięta.
- 6Pokrój ogórka w półksiężyce i grubo posiekaj świeży koperek oraz szczypiorek.
- 7Spulchnij ugotowaną komosę widelcem. Domieszaj świeży koperek i sok z połowy cytryny.
- 8W misce wymieszaj ogórka z pokruszonym serem feta, szczypiorkiem i pozostałym sokiem z cytryny.
- 9Gdy pierś z indyka będzie gotowa, odstaw ją na 5 minut, zanim zaczniesz ją kroić.
- 10Rozdziel komosę cytrynowo-koperkową do dwóch misek, ułóż na wierzchu plastry piersi z indyka i podawaj ze świeżą sałatką z ogórka obok.
Porady Szefa Kuchni
- •Pozostawienie indyka przed pokrojeniem pomaga zatrzymać soki w środku, dzięki czemu to chude białko pozostaje idealnie wilgotne.
- •Jeśli ogórek ma duże nasiona, wydrąż je przed pokrojeniem, aby sałatka nie stała się wodnista.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy