وعاء الكينوا بالليمون والشبت مع الديك الرومي المشوي بالأعشاب
سهل
35 دقيقة
380 سعرة حرارية
2 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
وعاء صحي غني بالبروتين يتميز بصدر ديك رومي مغطى بالأعشاب، وكينوا منعشة بالليمون والشبت، وسلطة خيار وفيتا منعشة.
إذا كنت تبحث عن عشاء مثالي للحمية لا يضحي بالنكهة، فإن وعاء الكينوا بالليمون والشبت مع الديك الرومي المشوي بالأعشاب هو بالضبط ما تحتاجه. قد يكون العثور على وجبة صحية تبقيك ممتلئًا وراضيًا حقًا تحديًا، ولكن من خلال الجمع بين البروتين الخالي من الدهون والكربوهيدرات المعقدة الغنية بالمغذيات ووفرة من الأعشاب الطازجة، فإنك تصنع طبقًا متوازنًا يغذي الجسم.
يستخدم هذا وعاء الكينوا بالليمون والشبت مع الديك الرومي المشوي بالأعشاب مجموعة رائعة من المكونات الطازجة والعطرية. يتم فرك صدر الديك الرومي الطري بمزيج حيوي من الثوم والزعتر والبقدونس الطازج، مما يضمن أن تكون كل لقمة مليئة بالنكهة اللذيذة دون الاعتماد على الزيوت الثقيلة أو الصلصات عالية السعرات الحرارية. بينما يشوى الديك الرومي ليصل إلى درجة النضج المثالية، ستقوم بتحضير كمية من الكينوا الهشة المليئة بالبروتين، والتي يضفي عليها عصرة الليمون المنعشة والشبت الطازج طعمًا رائعًا.
ولإضافة قرمشة منعشة إلى هذه الوصفة عالية البروتين، فإن سلطة الخيار المقرمشة المليئة بالترطيب، والثوم المعمر اللامع، ورشة من جبنة الفيتا اللاذعة تربط الطبق بالكامل معًا. توفر الفيتا ما يكفي من الدهون الصحية والقوام الكريمي للحفاظ على تفاعل الحنك، مما يجعل هذا الطبق هو الطعام المريح الأمثل دون الشعور بالذنب. سواء كنت تبحث عن عشاء سريع في منتصف الأسبوع أو وجبة مثالية لتحضير الوجبات مسبقًا، فإن وعاء الكينوا بالليمون والشبت مع الديك الرومي المشوي بالأعشاب يقدم كل ما قد تريده في وجبة صحية ولذيذة وسهلة التحضير. استمتع بالتناغم الجميل لأعشاب الحديقة الطازجة والأطعمة الكاملة المغذية الليلة!
المكونات
- 350 جم صدر ديك رومي
- 90 جم كينوا
- 1 متوسطة خيار
- 30 جم جبنة فيتا
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة شبت طازج
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر
- 1 حبة كاملة ليمون
- 2 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 12 أونصة صدر ديك رومي
- 0.5 كوب كينوا
- 1 متوسطة خيار
- 0.25 كوب جبنة فيتا
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة شبت طازج
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر
- 1 حبة كاملة ليمون
- 2 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- 2افرم الثوم وافرط الزعتر والبقدونس ناعمًا.
- 3في طبق صغير، اخلط الثوم، والزعتر، والبقدونس، وملح البحر، والفلفل الأسود لعمل تتبيلة الأعشاب.
- 4ادهن صدر الديك الرومي بالتساوي بتتبيلة الأعشاب وضعه في طبق الخبز. اخبزه لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت).
- 5بينما ينضج اللحم، اغسل الكينوا جيدًا. في قدر، اغلي 240 مل (1 كوب) من الماء، ثم أضف الكينوا، وخفف النار إلى هادئة، وغطِ القدر، واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يمتص الماء.
- 6قطع الخيار إلى أنصاف دوائر وافرم الشبت الطازج والثوم المعمر خشنًا.
- 7قلب الكينوا المطهية باستخدام شوكة. أضف الشبت الطازج وعصير نصف حبة الليمون.
- 8في وعاء خلط، اخلط الخيار مع جبنة الفيتا المفتتة، والثوم المعمر، وما تبقى من عصير الليمون.
- 9بمجرد نضج صدر الديك الرومي، اتركه ليرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
- 10قسم كينوا الليمون والشبت بين وعاءين، وضع فوقها شرائح صدر الديك الرومي، وقدم سلطة الخيار الطازجة بجانبها.
نصائح الشيف
- •ترك الديك الرومي ليرتاح قبل التقطيع يساعد في الاحتفاظ بالعصارة، مما يحافظ على هذا البروتين طريًا تمامًا.
- •إذا كان الخيار يحتوي على بذور كبيرة، فقم بإزالتها بملعقة قبل التقطيع لمنع السلطة من أن تصبح مائية.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy